ĐYMP  Có người cho rằng "mít là thức ăn trời cho " khi ăn trái chín vứt hạt ra vườn cây tự mọc cho ra trái. Trái mít là món ăn quen thuộc giàu dinh dưỡng tất cả các bộ phận cây mít đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.  Theo YHCT múi mít có vị ngọt tính bình. Tác dụng bổ tỳ, ích can, lợi sữa... chữa chứng suy nhược, ăn kém phụ nữ sau sinh ít sữa dùng dưới dạng trái chín cây ăn tươi. Trái ương lấy muối hầm, xào nấu canh với xương thịt đều ngon. Lá mít làm thuốc lợi sữa tăng tiết sữa cho trâu bò dê lợn, và người. Gổ mít làm thuốc an thần, chữa cao huyết áp, dùng  sắc nước uống…

   -Theo Sách Dược tính chỉ nam “Quả mít (ba la mật) khí nóng, vi thơm, không độc. tác dụng giúp thêm hơi thở, làm đỡ chứng khát nước, trừ được khí nóng, giải độc rượu, chữa người say rượu tỉnh ngay” - “Hạt mít khí bình vị ngọt bình hơi chua, không độc, công dụng bổ trung ích khí, làm cho người lâu đói, bằng cách luộc hoặc nấu ăn cũng ngon, không nên ăn nhiều dễ đầy bụng, đầy hơi”

    -Tài liệu gần đây còn cho rằng mủ mít có tính kháng sinh đối với một số vi trùng và ngăn cản phát triển của HIV/AIDS.

Theo dược lý hiện đại trong múi mít khô có tới 11-15% đường (ftructoza, glucoza), một ít tinh dầu mùi thơm, 1,60% protid, 1-2% muối khoáng, bao gồm canxi (18mg%) photpho (25mt%), sắt (0,4m%), caroten (0,14mg%, vitamin B2(0,04mg%), vitamin C (4mg%) đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. 

Trong hạt mít chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protid, 0,62% chất béo, 1,4% và các chất khoáng cần thiết khác.

Một số món ăn bài thuốc:

   -Chữa sản phụ thiếu sữa:  trái mít ương 50g, giò heo 1 cái, hạt ngô non 100g gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần.

   -Chữa tiểu đục:  lá mít, lá cỏ Trai, lá Chuối hạt, lá Mã đề mỗi vị 50g sắc uống thay nước như trà.

 Chữa phong thấp nhức mỏi: Chùm gửi cây mít 100 g sắc uống hiệu nghiệm.

   -Có thể nói Mít là cây quý không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm còn là vị thuốc mà thiên nhiên ban tặng cho con người vậy nên nơi nào có điều kiện nên trồng để sử dụng và cung cấp cho thị trường.

Cập nhật ngày 24/08/2016

                                                       BS Nguyễn Phan Trúc Nguyên 

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ