Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm... Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường,chất béo

SKĐS. Gan yếu thuộc chứng can tỳ thấp nhiệt trong y học cổ truyền. Người cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, hay rối loạn tiêu hóa, đau tức hạ sườn, da khô sần ngứa, xuất huyết dưới da, sợ chất béo, nước tiểu vàng....

CTQ. Sỏi mật (SM) thuộc phạm vi của các chứng hoàng đản, đản chướng, hiếp thống trong Y học cổ truyền. Bệnh phần nhiều do tình chí bất thường (hay tức giận thái quá) khiến cho can khí uất kết dịch mật bị ứ đọng sinh thành sỏi mật, nguyên nhân có liên quan đến ăn uống không phù hợp lạm dụng bổ béo..

Gan có chức năng lọc máu, khử độc, dự trử năng lượng… Người ta ví gan như một nhà máy mà nguyên liệu chính là 3 nhóm như: Chất đường, chất đạm, chất béo... và các chất phụ gia là Vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên với người gan yếu ăn uống đầy đủ dinh dưỡng rất là quan trọng, nếu ăn dư thừa...

KHĐS. Chúng ta biết trong rượu có chất cồn, aldehyt, axit axetic... đều là chất độc hại cho gan nên việc chọn món ăn, vị thuốc giúp gan thải độc là cần thiết. Ví dụ, món ăn có tác dụng giải rượu như bột sắn dây, đậu xanh, đậu ván, nước mía, rau má, chanh, bưởi, dưa hấu, dưa chuột... Nếu không may...

KHĐS. Rượu có nhiều độc tố không có lợi cho sức khỏe, khi quá chén nên tham một số món ăn bài thuốc dược thiện có tác dụng giải rượu.Bài 1(bột sắn dây): Bột sắn nguyên chất 50g pha nước uống sống, hoặc nấu chín cho thêm đường uống ngày một vài lần: Tác dụng; thanh nhiệt, sinh tân...