Ngải diệp (ngải cứu) được trồng rất nhiều nơi. Không chỉ là rau ăn, nó còn là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh cho phụ nữ. “ngải diệp vị đắng, tính ấm, không độc. Chữa chứng ngoại cảm gió lạnh, ấm dạ dày, gân cơ đau mỏi, thông được khí lạnh ở gan, điều hòa huyết mạch, chữa phụ nữ băng...

Theo sách Nam Dược Thần Hiệu có ghi “Quả na (mảng cầu ta) tiêu đàm thông nhĩ, mạnh tỳ, làm vững chân nguyên, giúp chân khí, ăn nhiều khí huyết cũng thêm ra”...

KHĐS. Theo y học cổ truyền, nấm mèo có vị ngọt, tính bình. Tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, nhuận phế, lợi ngũ tạng, giải độc. Chữa chứng âm huyết hư, suy nhược, ho ra máu, miệng khô khát, bệnh đường ruột, trĩ, táo bón, huyết áp, tim mạch, phụ nữ sau sinh ít sữa.... Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia...

Núc nác vị thuốc đông y gọi Nam hoàng bá, là cây thường mọc hoang và được trồng ở các vườn thuốc nam. Núc nác là cây gỗ cao có khi tới hơn10m, lá kép 3 lần lông chim, dài tới 2m lá chén có cuống ngắn, phiến lá hình trứng dài 8-15 cm, rộng 5-6 cm đầu nhọn, mép lá nguyên, hoa mầu nâu đỏ, mọc thành...

Nho thuộc loại trái bổ dưỡng sang trọng, mỗi năm trên thế giới tiêu thụ khoảng 65 triệu tấn, từ xưa cây nho đã được nhiều nước trên thế giới trồng lấy trái làm thực phẩm các bộ phận khác lá làm rau gia vị và làm thuốc chữa bệnh. Các tỉnh ở nước ta đều trồng nho, nhiều nhất là vùng khí...

Nghệ trong vị thuốc còn gọi là Khương hoàng, rễ nghệ gọi là Uất kim. Nhiều nước trên thế giới coi Nghệ vừa là thuốc vừa là thực phẩm. Nghệ thường dùng nấu xào với ốc lươn, cá đồng làm tăng thêm mùi vị khử mùi tanh ăn ngon dễ tiêu hoá, nghiền bột làm cary, phơi khô làm thuốc.

Cây Nha đam còn gọi Lô hội, ở nước ta cây Nha đam thường được trồng làm cảnh ngoài ra hái lá làm rau, làm thuốc. Nha đam lá không cuống, mọc thành vành rất sít nhau, phiến lá dầy mọng nước, lá nha đam nấu chè, ăn sống, chế biến nước đóng hộp giải khát có nơi trồng nhiều chế thành thực phẩm...

Cây nhàu thường có nhiều ở các tỉnh phía Nam, có hai loại Nhàu vườn và Nhàu núi. Nhàu cũng là cây được người dân sử dụng làm rau làm thuốc. Lá nhàu có tính bổ dưỡng thường được nấu canh kho cá, om lươn, hấp cá, gói thịt vv. Quả, rễ nhàu thường được sử dụng phơi khô, sắc uống, quả ăn tươi...

Nam sa sâm, hay còn gọi Sa sâm nam, Xà lách biển, cây thường mọc hoang ở bải cát ven bờ biển, loại cây thảo lá sống dai có thân củ dài 30-50cm, mọc bò đâm rễ sâu xuống cát, hoa mọc ở các đốt, thành hình hoa thị, lá hình lông chim, dài 3-8 cm, rộng...

Nhãn là cây khá quen thuộc, ở nước ta tỉnh nào cũng trồng nhãn có nhiều loại như Nhãn lồng, Nhãn trơ, Nhãn tiêu nhưng ngon nhất là nhãn lồng Hưng Yên. Nhãn là trái ngon còn là vị thuôc quý với tên gọi là long nhãn. Nói chung các loại nhãn khi đến mùa chín chủ yếu dùng ăn tươi, làm sinh tố.