Trong Đông y các bộ phận của gà như thịt, trứng, chân, gan, lòng, mề gà… đều có tác dụng trong việc bổ dưỡng phòng trị bệnh hiệu quả...

- Chân gà không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc quý giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Y học cổ truyền gọi chân gà là kê cân, vị ngọt, tính bình, hơi ấm, không độc. Chân gà có tác dụng bổ hư, mạnh sinh lực, cường gân cốt... thường dùng bổ dưỡng về gân xương, sinh lý yếu, tỳ hư lâu ngày...

Trong Y học cổ truyền, lòng mề gà và các bộ phận khác của gà như thịt, xương, nội tạng đều có thể dùng làm thuốc. Lòng mề gà được các bà nội trợ biến tấu thành nhiều món món ngon còn được xem là vị thuốc phòng chữa bệnh hiệu quả...

Trứng vịt lộn không là món ăn quen thuộc, khá phổ biến với nhiều người dân Việt Nam mà còn có tác dụng trị bệnh.

Vịt là loại gia cầm quá quen thuộc với người dân, theo Y học cổ truyền thịt vịt và các bộ phận khác của vịt như lòng, mề, gan, mật, đều có thể dùng làm thuốc. Ở Việt Nam vịt được nuôi phổ biến ở gia đình chăn thả ngoài đồng thành bầy đàn nhiều vùng miền. Sau đây là các bộ phận của vịt...

Gà sao thuộc loài chim hoan dã thuần chủng, được nhiều địa phương nuôi dưỡng có nơi phát triễn thành trang trại lớn. Thịt gà sao thuộc loại thực phẩm quý cao cấp thịt rất thơm ngon nhiều nạc có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng hổ trợ phòng trị nhiều bệnh hiệu quả.

Theo Tuệ Tĩnh, le le (vịt trời) có vị ngọt tính bình, không độc, tác dụng ích khí, bổ trung, tiêu thực, ăn uống tích trệ, trúng phong, lở nhiệt, trừ các loại trùng... Thịt le le rất tốt cho người tỳ thận hư ăn uống kém, sinh lý yếu, mồ hôi trộm lở ngứa lâu lành và các chứng liên quan đến...

Thịt vịt rất tốt với những người khó ngủ, viêm gan... và đặc biệt có thể cải thiện khả năng sinh lý của đàn ông. Thịt vịt luôn được xem là món ngon bổ dưỡng, khoái khẩu của nhiều người. Nếu biết chế biến, thịt vịt không những tăng phần thơm ngon mà còn thêm giá trị chữa bệnh, thậm chí tăng...

Chân vịt và các bộ phận khác của vịt như thịt nội tạng, lòng mề, trứng đều là món ăn ngon bổ khoái khẩu của nhiều người. Nếu chân vịt được chế biến đúng cách sẽ tăng thêm phần dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, thịt vịt có vị ngọt, mặn, tính mát, tác dụng thanh nhiệt...

Gà, vịt là loại thực phẩm quen thuộc ai cũng ưa thích. Thịt ngon, vị ngọt, dinh dưỡng phong phú có thể bồi bổ cơ thể và chữa nhiều bệnh cho nam, nữ. Sau đây là một số món ăn thuốc từ chân gà vịt rất tốt cho chị em.Chân gà hầm lá ngải: chân gà, rau ngải cứu, đậu xanh, gừng tiêu, hành ngò...