Selen phần nhiều có trong thịt, trứng, cá, hải sản, các mễ cốc, gạo lức và có ít trong trái cây, rau cải, sữa và chế phẩm từ sữa, đậu tương, vừng, ớt, tỏi, hành tây, nấm. Vai trò Selen (Se) là chất khoáng, cơ thể chỉ cần hàm lượng rất nhỏ, nhưng lại vô cùng quan trọng. Nó có vai trò giải độc kỳ...