Vitamin B12 phần nhiều có trong thức ăn nguồn gốc động vật (nhất là nội tạng, đặc biệt là gan các loại động vật), trứng, sữa, nấm mèo, cà rốt, đậu mè các loại. Vai trò Vitamin B12 chống thiếu máu, tham gia nhiều phản ứng enzym, cần thiết cho sự tổng hợp các acid nucleic và các protein.

Vitamin B9 chủ yếu có trong thực phẩm như rau củ quả có vị chua, có màu xanh đậm, vàng đậm, đỏ đậm như cà chua cà rốt, bông cải,…các loại đậu, gạo, bột mỳ, và các sản phẩm từ bột mì, ngũ cốc đậu mè… và cũng có nhiều trong gan động vật (lợn, bò, gà...) trứng, sữa, nấm…

Vitamin B5 phần lớn có trong trứng, sữa, thịt, gan heo ngủ cốc lúa mỳ và rau, củ, quả tươi khác. Vitamin B5 là một phức hợp có mặt rộng rãi trong cơ thể sống, và đó là một Vitamin cần thiết cho sự sống. Vitamin B5 là chất ảnh hưởng tốt đến miêm mạc da, lông, móng tóc, giúp vết thương mau lành.

Vitamin B6 phần nhiều có trong: Gan động vật, thịt, cá, trứng sữa, rau củ quả tươi có mầu xanh đậm, đỏ đậm, vàng đậm, gạo đậu mè ngủ cốc còn nguyên vỏ lụa. Vai trò của Vitamin B6 tham gia hơn 100 phản ứng chủ yếu của quá trình chuyển hóa acid amin, tổng hợp thành phần khử độc của muối mật...

Vitamin B2 có chủ yếu có trong Gan, Trứng, Nấm, Yaour, Thịt, Bánh mì, Rau củ quả, ngũ cốc…Khoảng 60-90% (B2) Riboflavin có trong rau quả được giữ lại sau khi nấu. Nếu gạo ngũ cốc xay xát kỷ có thể làm mất tới 60%. Vitamin B2. Vai trò Vitamin B2 rất quan trọng về phát triên cơ bắp, da...

Vitamin B1 Phần nhiều trong vỏ lụa lúa gạo, các loại ngũ cốc lức, đậu mè, men bia và các loại rau quả tươi…vây nên để tránh thiếu hụt B1 gạo không nên xay xát quá kỹ, đậu mè nên dùng nguyên cả vỏ lụa là tốt nhất. Vai trò Vitamin B1 quan nhất trong việc duy trì các hoạt động của tế bào cơ thể...