Rượu có nhiều độc tố không có lợi cho sức khỏe, khi quá chén nên tham một số món ăn bài thuốc dược thiện có tác dụng giải rượu.

Bài 1(bột sắn dây): Bột sắn nguyên chất 50g pha nước uống sống, hoặc nấu chín cho thêm đường uống ngày một vài lần: Tác dụng; thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải rượu.

  Bài 2 (nước mía vắt chanh): Mía ép nước 1-2 ly, chanh nữa quả vắt nước pha chung uống, hoặc mía nhai nuốt nước. Tác dụng: đại bổ tỳ âm, dưỡng huyết, mát phế, tiêu đàm, giáng hỏa, hòa vị, tiêu phiền, dễ ngủ, lợi gân cốt, giải rượu.

   Bài 3 (nước bưởi ép): Bưởi chín 1 quả, ép nước uống, hoặc bóc vỏ ăn từng muối. Tác dụng: kiện tỳ vị tiêu đàm, thanh nhiệt, mát gan, giải rượu.

   Bài 4 (nước dưa hấu): Dưa hấu chín 200g-300g ép nước uống hoặc ăn từng miếng.  Tác dụng: thanh nhiệt, trừ phiền, lợi tiểu, sinh tân dịch, giảm khát, giải rượu.

   Bai 5 (cháo đậu xanh): Đâu xanh nguyên vỏ 100g nấu nhừ thêm gia vị đường hoặc muối ăn. Tác dụng: thanh nhiệt, giải tất cả chất độc, trừ phiền nhiệt, tiêu phù, bổ tỳ, lợi ngũ tạng.

   Bài 6 (canh atisô): Bông atisô tươi 200g, gan heo 100g thêm gia vị nấu canh ăn. Tác dụng: bổ dưỡng, mát gan, lợi mật, lọc máu, lợi tiểu, giải độc.

   Bài  7 (canh rau má): Rau má 200g, thịt heo nạc 50g bầm nhỏ, thêm gia vị mắm muối nấu canh ăn, hoặc rau má rữa sạch xay nước uống sống. Tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, mát gan, giải độc, lợi tiểu, giải rượu.

   Bài 8 (canh dưa leo): Dưa leo 2-3 quả, củ cải 1 cải 1 củ, thịt heo ba chỉ 50g bầm nhỏ thêm gia vị nấu canh ăn. Tác dụng: bổ dưỡng, giải khát, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, lọc máu, giải rượu, giải acid uric.

   Bài 9 (canh rau muống): Rau muống 150g luộc lấy nước vắt chanh ăn cả cái lẫn nước. Tác dụng:  thanh nhiệt, mát huyết, lợi đại tiểu tiện, cầm máu, giải tất cả cả chất độc. 

   Bài 10 (canh chua cá lóc): Cá lóc 1 con 100g làm sạch, giá đậu xanh 50g, dứa chín 50g, thêm gia vị me, rau ngổ nấu canh ăn. Tác dụng: bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải khát, sinh tân, tiêu thực, lợi tiểu, giải rượu.

   Trên đây là một số món ăn dược thiện có tác dụng bổ dưỡng tăng cường chức năng thải độc cơ thể hầu như không có tác dụng phụ có thể tham khảo sử dụng.

Bài đã đăng Báo KH&ĐS, Số 12(2846)     

      (Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

    WWW.Dongyminhphuc.com

Hình minh họa