Mía là cây rất quen thuộc với người dân nước ta. Từ lâu mía được xem là thức ăn, nước uống bổ dưỡng. Theo Đông y mía có tác dụng đại bổ tỳ âm, dưỡng huyết, mát phế, tiêu đàm, giáng hỏa, hòa vị, tiêu phiền, dễ ngủ, lợi gân cốt…. Mía còn gọi là Cam giá, Vu giá, Thử giá. Tên khoa học: Saccharum offcinarum L.  Theo dược tính hiện đại cứ 100g mía ăn được có chứa 84g nước; 0,2 g chất đạm; 0,5g chất béo; 12g chất đường; và nhiều nguyên tố vi lượng như canxi; phosphor, sắt…, các vitamin B2, vitamin C, ngoài ra còn có các axit hửu cơ và nhiều loại enzyme, rất có lợi cho sức khỏe.  Mía còn được ví như thang thuốc Phục mạch thang có tác dụng ích khí dưỡng huyết, tư âm, phục mạch.  Xin giới thiệu một số cách dân gian sử dụng mía làm thuốc chữa bệnh như:

 -Chữa phiêu vị ăn vào ói ra: Nước mía chưng với vài lát gừng tươi cho uống.

 -Chữa viêm amiđan, viêm họng cấp mãn tính: Mía vài lóng, củ cải 100g sắc nước uống ngày vài lần.

 -Chữa phụ nữ có thai buồn ói: Chẻ mía từng miếng ăn ít một.

 -Chữa phụ nữ tiền mãn kinh hay bị chứng bốc nóng lên đầu: Mía khoảng một cây, chanh một quả ép nước uống ngày vài lần.

 -Chữa nhiệt miệng: Mía ăn từng lóng hoặc ép uống nhiều ngày.

 -Chữa ho gà mía vài lóng, rau má, rau sam mỗi vị 50g sắc uống vài lần ngày.

 -Chữa hậu sởi, trẻ em lên ban sởi hoặc sau khi lên sởi: Mía vài lóng với rau mùi 100g ép nước uống ngày vài lần.

 -Chữa tiểu ít, tiểu rắt (viêm tiết niệu): Mía vài lóng, râu bắp, mã đề mỗi vị 50g tươi hoặc khô) sắc uống.

 -Chữa suy giảm chức năng gan: Uống nước mía ngày 2-3 ly uống nhiều ngày.

 -Chữa say rựơu: Uống nước mía, hoặc nhai mía nuốt nước.

 -Chữa bị say nắng sốt vả mồ hôi khát nước: Mía ép nước cho ít chanh vào uống.

 -Mía từ lâu dân gian còn dùng làm thuốc chữa trị chứng phiền nhiệt, mất ngủ, viêm họng, mất tiếng, sốt cao gây mất nước, đại tiện táo kết… nước mía còn được dùng làm nước giải khát khi thời tiết nóng nhiệt, làm nước uống khi có buổi họp bàn công việc đại sự, và còn nhiều món ăn vị thuốc được làm từ mía và đường mía.

 -Có thể nói mía không chỉ là món ăn nước uống ngon bổ còn là vị thuốc quý chữa tỳ hư ói khan, dùng thích hợp với nhiều lứa tuổi, hầu như không có tác dụng phụ. Tuy nhiên cần lưu ý ở vỏ mía bám nhiều bụi bẩn vi khuẩn trứng giun khi dùng phải rữa sạch róc vỏ,  và nước mía ngọt dễ bị lên men phân giải không nên để lâu.

  Đã đăng SK&BR-VT

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ