Cây sung khá quen thuộc với người dân nước ta, Sung thường trồng bờ ao, bến sông,  nhiều Nghệ nhân trồng làm cây cảnh bolsai cho cảnh quan tươi đẹp.…Sung là trái ăn chơi biết chế biến sử dụng còn là món ăn ngon vị thuốc quý có thể phòng chữa bệnh hiệu quả. Sung thường dùng ăn tươi chấm muối, hoặc muối chua ăn như cà muối… Có nhiều món ăn dân dã dùng lá sung làm gỏi, gói nem ăn sống với các loại rau khác rất thơm ngon.

    Theo YHCT quả sung vị ngọt, chát tính mát, tác dụng kiện tỳ, sáp tràng, lá, quả, nhựa, cây sung đều có vị ngọt nhạt hơi chát, tính mát không độc. Tác dụng thông huyết, chỉ thống, lợi tiểu, tiêu ứ, sát trùng, bổ máu, tăng sữa…Qủa sung chín có công năng chữa trị viêm ruột, bí đại tiện, trĩ, mụn nhọt…

    Sau đây là một số món ăn vị thuốc thuốc từ sung như:

    Chữa phụ nữ sau sinh ít sữa dùng Lá sung non 100g thái nhỏ, thịt chân giò lợn100g luộc chín thái thật nhỏ,  gạo nếp 100g, vừng 50g sao vàng sậm tán nhỏ cho tiêu, hành nước mắm gia vị vừa đủ bóp trộn đều đầm lá chuối bên ngoài hơ lữa cho chín thơm là ăn được.

   -Chữa lạnh bụng tiêu chảy Quả sung phơi khô 10g, gừng khô 5g, riềng khô 5g, các vị sao vàng tán bột uống 3 lần.

   -Chữa ban sởi lở ngứa Lá sung tươi nấu nước tắm ngày vài lần.

   -Chữa phụ nữ sau sinh ít sữa: sung gần chín 100g, trứng gà 2-3 quả  kho ăn thường xuyên.

   -Chữa đại tiện táo bón: Dùng trái sung còn xanh 100g, ruột già heo 100g, dưa hành 100g, gia vị vừa đủ kho nhừ ăn.

   -Chữa đau khớp trái Sung tươi 200-300g, cá rô 100g kho ăn.

   -Chữa đau đầu: Lấy nhựa sung phết lên giấy bản rồi dán hai bên thái dương. Có thể phối hợp với việc ăn lá sung non hoặc uống nhựa sung với liều 5ml hoà trong nước đun sôi để nguôi uống trước khi đi ngủ. 

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ