Đậu phụng miền Bắc gọi là Lạc, có nơi còn gọi quả "trường sinh". Đậu phụng rất giàu dinh dưỡng các bộ phận của cây làm thuốc chữa bệnh hiệu quả.

       Theo YHCT hạt Đậu phụng có vị ngọt tính bình. Tác dụng dưỡng huyết bổ tỳ, nhuận phế, hoá đàm .... Chữa chứng phế yếu ho thở, viêm loét dạ dầy tá tràng, suy nhược, sau sinh thiếu sữa, trẻ em còi xương chậm lớn.

       Theo dược lý hiện đại hạt đậu chứa dầu béo 40-50%, chất 20-30% chất abumin, acid amin,  dịch nhầy purin, tinh bột 8-12% xenlulo 2-5% muối vô cơ 2-4%, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin nhóm B, Đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

       Dầu Đậu phụng có tác dụng nhuận táo hoạt tràng. Chữa ruột  tắc trở do ruột khô táo, hoặc do bị giun đũa.

       Rễ cây đậu chữa phong thấp nhức mỏi. Lá chữa mất ngủ, Vỏ cứng quả đậu chữa, cao huyết áp gan nhiễm mỡ.

 Một số bài thuốc kinh nghiêm dân gian làm thuốc như:

 -Chữa ho lâu ngày dùng nhân Đậu phụng phối hợp táo tầu hầm ăn tuần ăn vài lần.

 -Chữa thiếu máu chóng mặt: Đậu phụng nấu bí đỏ ăn thường xuyên.

 -Chữa phù chân giảm tiểu cầu nhân Đậu phụng, ý dỹ, mỗi vị 50-10g hầm ăn nhiều ngày.

 -Chữa chứng dạ dầy tá tràng Đậu phụng hầm với thịt heo ăn tuần vài lần.

 -Dùng đậu phụng cần lưu ý người đang bị đầy bụng, tiêu chảy, kiêng ăn đậu phụng. Người nóng nhiệt kiêng ăn đậu rang, nhất là đậu bị mốc không nên ăn.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ