Me là cây có nhiều lợi ích, thường trồng bờ đường, ven làng cho mát, nghệ nhân còn trồng trên chậu tạo dáng bonsai, trồng đâu cũng tốt. Me là nguồn bổ sung vitamin C, tương đối cao. Me dùng làm gia vị cho nhiều món ăn nước uống. Me chín nấu canh chua với các loại cá ăn ngon bớt tanh mùi cá...

Mồng tơi vị thuốc Đông y còn gọi là Lạc quỳ. Mồng tơi thường trồng hai loại cây xanh lá dầy và cây tím lá mõng, nói đến rau Mồng tơi là nghĩ ngay đến tác dụng mát nhuận tràng. Mồng tơi thường được dùng nấu canh cua, luộc chấm mắm nấu lẩu với nhiều loại rau khác, mùa hè ở nông thôn thường nấu canh.

Mã đề vị thuốc Đông y còn gọi Xa tiền thảo, cây sống dai mọc hoang và được trồng tại nhiều nơi khắp nước ta. Mã đề vừa làm rau vừa là vị thuốc chữa thông tiểu, ho đàm rất hiệu quả… Lá non thường được dùng làm rau ăn sống hay luộc, nấu canh, cây tươi nấu nước uống giải khát cho mùa hè, M lá gai...

Mãnh cộng còn gọi là Bìm bịp, Xương khỉ. Thuộc họ ô rô (Acanthaceace). Cây tiểu mộc, thân có lóng tròn, lá nguyên có cuống ngắn, phiến lá hình mác, mặt lá trơn nhẵn, mép hơi quăn, mầu xanh thẩm, hoa có màu đỏ hay hồng. Cây thường mọc hoang ở rừng thưa hoặc trồng hàn rào, bờ bụi khắp các...

Măng cụt còn gọi Sơn trúc tử, là một loại quả ngon, đặc sản của Miền nam, Cây thường được trồng hái trái ăn chín theo mùa và lấy vỏ phơi khô làm thuốc có từ lâu đời. Trong múi trái măng cụt chứa chất đường glucoza, maltoza và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng bổ dưỡng, phòng chữa bệnh...

Mía là cây rất quen thuộc với người dân nước ta. Từ lâu mía được xem là thức ăn, nước uống bổ dưỡng. Theo Đông y mía có tác dụng đại bổ tỳ âm, dưỡng huyết, mát phế, tiêu đàm, giáng hỏa, hòa vị, tiêu phiền, dễ ngủ, lợi gân cốt…. Mía còn gọi là Cam giá, Vu giá, Thử giá. Tên khoa học...