Cá Chép Tốt Cho Người Viêm Tiết Niệu

Cập nhật ngày 18/1/2016

    Cá chép om dưa là món ăn rất quen thuộc của nhiều gia đình. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể biến tấu cá chép thành nhiều món ngon bổ dưỡng vị thuốc quý cho phụ nữ có thai và nuôi con bú, cũng như nhiều bệnh tật khác.

Theo sách Tuệ tĩnh “Cá chép có vị ngọt, tính bình không độc, tác dụng hạ khí, trừ hoàng đản, ho đàm, máu cục trong bụng, an thai, tiêu thũng”  Tính thành phần dinh dưỡng có protit 16%, lipit 3,6 – 5,6 % (0,3 % axit béo omega 3), sắt 0,9 mg%, Ca 17mg%, P 184mg%, Mg 12mg%, vitamin A 181 mcg%, B1 0,018 mg%, B2 0,04 mg%, B6 0,17 mg%.. và nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe…Ăn Cá chép rất tốt giúp trị  suy nhược, sản phụ trước sau sinh, phù thũng, vàng da, ho đàm, bụng to và chứng liên quan huyết ứ mà đau tê ăn đều tốt. Sau đây là một số món ngon bài thuốc quý từ Cá chép.

 -Dưỡng phụ nữ có thai và nuôi con bú: Dùng bài “cá chép kho nghệ” gồm cá chép, thịt giò heo, cà rốt, hành khô, nghệ tươi, mắm, tiêu, hành gia vị vừa đủ kho ăn… Công dụng: Kiện tỳ hóa thấp, thông huyết ứ… dùng trị chứng tỳ phế khí hư, phụ nữ có thai phù chân, sau sinh ít sữa, bụng lớn, bụng đau, nhức mỏi do huyết ứ ăn đều tốt.

-Chữa ho nhiều đàm: Dùng bài “cá chép om rau má” gồm cá chép, rau má, cà chua, thì là, hành ngò ớt, gia vị vừa đủ om ăn. Bằng cách Cá chép làm sạch tẩm gia vị quấn rau má om nhừ ăn. Công dụng: Kiện tỳ, hóa đàm, mát phế.… dùng giúp trị chứng viêm gan,viêm mật vàng da, ho đi tiểu bút gắt, chứng đau liên sườn do huyết ứ dùng đều tốt.

 -Chữa hoàng đản vàng da: Dùng bài “cá chép om dưa” gồm cá chép, dưa cải, cà chua, thì là, ớt, hành ngò, ớt gia vị vừa đủ om ăn… Công dụng: Kiện tỳ, thanh nhiệt, dưỡng khí huyết… dùng trị chứng mập phì, viêm đại tràng mãn, viêm ruột kết, táo bón, bệnh trĩ, viêm gan vàng da, sỏi gan mật, đầu đau mà do thấp nhiệt huyết ứ ăn đều tốt.

 -Chữa bụng báng (bụng to): Dùng bài “cá chép kho củ cải” gồm cá chép, củ cải, dứa, nghệ, hành, gừng, tiêu, đường, mắm gia vị vừa đủ kho ăn. Công dụng: Kiện tỳ hóa thấp, tiêu tích trệ....  dùng trị chứng ho đàm nhiều, bụng đầy chậm tiêu, bí tiểu, phù thũng chứng đau đầu, đau tim, đau ngực sườn, bụng đầy,  ho đàm nhiều, đau ngực sườn mà do huyết ứ dùng đều tốt.

 -Chữa huyết áp cao: Dùng bài “cá chép nấu cần tây” gồm cá chép, cần tây, cà chua, hành lá, thì là, rau ngổ, ớt gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: kiện tỳ vị, hóa thấp, thanh hỏa…  dùng trị chứng người gầy đau đầu chóng mặt, đau đầu, chóng mặt, huyết áp cao, tiểu bí, ho đàm nhiều,viêm gan mật vàng da ăn đều tốt.

 -Chữa đau ngưc sườn do huyết ứ: Dùng bài “canh cá chép nấu riêu” gồm cá chép, dữa chua, cà chua, hành, thì là, ớt, nghệ, hành hoa, gia vị vừa đủ nấu, ăn nóng kèm với rau xà lách, rau thơm các loại. Công dụng: Bổ hư, kiện tỳ hóa thấp, thông huyết ứ.… dùng trị chứng viêm gan mật, vàng da, chứng đau đầu, đau dạ dày, đau tim, đau bụng khi hành kinh do huyết ứ dùng đều tốt.

 -Chữa viêm tiết niệu: Dùng bài “lẩu cá chép om dưa” gồm cá chép, dưa chua, sườn heo, cà chua, rau mùi tàu, hành khô, thì là gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: Thanh thấp nhiệt, thông ứ.… dùng trị chứng tiểu bút gắt, tiểu vàng đục, vàng da, ho đàm, các chứng đau do huyết ứ, phù thũng dùng đều tốt. 

    dongyminhphuc.com

Chia sẽ