Cá Hồi Nâng Cao Trí Nhớ Cho Người Cao Tuổi

Cập nhật ngày 20/01/2016

     Cá hồi là một loại thực phẩm rất bổ ích cho sức khỏe, có thể biến tấu nhiều món ngon hổ trợ phòng trị bệnh hiệu quả cho nhiều lứa tuổi. Theo nghiên cứu Cá hồi vị ngọt tính bình, tác dụng bổ hư, dưỡng khí huyết, ích xương khớp, sáng mắt, ích ngũ tạng…

Thành phần dinh dưỡng trong 100g Cá hồi cung cấp 206 Calories, trong đó chất béo 12g, protein 22g và có nhiều Vitamin B1, B3, B6, Photpho (P), B12 và selen (Se)… Đặc biệt cá hồi giàu omega-3, phốt pho, canxi… Ăn Cá hồi rất tốt giúp trị chứng hư nhược, phụ nữ có thai cho con bú, người già giảm trí nhớ, xương khớp yếu mỏi, bệnh tim mạch huyết áp, nam nữ khí huyết hư, sinh lý yếu dùng đều tốt. Sau đây là một số món ngon bài thuốc chữa bệnh từ cá hồi:

-Chữa phụ nữ có thai, nuôi con bú mệt mỏi: Dùng bài“cá hồi sốt chua ngọt” gồm cá hồi, cà chua, hành tây, nấm mèo, tỏi, ớt, chanh, đường gia vị vừa đủ sốt ăn. Công dụng: Bổ khí dưỡng huyết, ích ngũ tạng…dùng giúp trị phụ nữ có thai chậm lớn, sau sinh ít sữa, trẻ em người lớn gầy sút ăn đều tốt.

-Chữa có tuổi trí nhớ giảm: Dùng bài “đầu cá hồi nấu măng chua ” gồm cá hồi, năng chua, dứa, cà chua, đậu bắp, hành lá, rau ngổ, ớt, ngò gai mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: Bổ hư, ích khí huyết, dưỡng tỳ thận… dùng trị chứng thiếu máu, tiểu đường, huyết áp cao, thể lực gầy sút dùng ăn đều tốt.

-Chữa trẻ em còi chận phát triển: Dùng bài “cháo cá hồi” gồm cá hồi, gạo mới, rau cải, nấm hương thái nhỏ, hành, ngò gia vị gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Công dụng: Bổ hư, dưỡng khí huyết, ích ngũ tạng…dùng trị chứng suy nhược, trẻ em, người lớn, ngoại cảm, nội thương ăn kém ăn đều tốt. 

-Chữa khí huyết đều hư, mêt mỏi:  Dùng bài “Cá hồi nấu canh chua” gồm cá  hồi, cà chua, giá, đậu bắp, dọc mùng, thơm, me, hành, rau ngò, ớt gia vị vừa đủ nấu ăn. Công dụng: Bổ khí dưỡng huyết, ích ngũ tạng… dùng giúp trị trẻ em còi, người già sa sút trí tuệ, ngăn ngừa bệnh tim mạch huyết áp ăn đều tốt.

-Chữa đau đầu chóng mặt: Dùng bài“súp bí đỏ cá hồi” gồm cá hồi, nước cốt gà, hành tây, bí đỏ nhỏ, tiêu, gừng, muối, đường, gia vị vừa đủ nấu súp ăn. Công dụng: Bổ tâm tỳ, dưỡng khí huyết… dùng giúp trị trẻ em chậm phát triển thể lực trí não, nười già giảm trí nhớ, thể lực yếu, khí huyết hư ăn đều tốt.

-Chữa sinh lý yếu: Dùng bài“lẩu cá hồi Sa pa” gồm cá hồi, kim chi, nấm hương, cà chua, dứa, đậu phụ, cà rốt, khoai sọ. Rau ăn lẩu cải xoong, hoa lý, rau đắng, tỏi, sả, ớt, hành, thì là, gia vị vừa đủ nhúng lẩu ăn. Công dụng: Bổ huyết, ích khí, lợi ngũ tạng… dùng trị chứng, chữa mắt yếu, tay chân tê, nhức mỏi ăn đều tốt.

-Chữa tiểu đường, hay mệt mỏi: Dùng bài “đầu cá hồi om dưa” gồm cá hồi, dưa muối chua, cà chua, thì là, hành lá, ớt sừng, mắm, đường, tiêu, gia vị vừa đủ om ăn. Công dụng: ích khí sinh huyết, lợi ngũ tạng… dùng trị chứng suy nhược ăn không ngon, khí huyết hư ăn đều tốt.

 Dongyminhphuc.com

Chia sẻ