Nên Ăn

Đau dạ dầy là bệnh chứng thường gặp. Đông y thường gọi hội chứng đau thượng vị, phần nhiều do ăn uống không điều độ, lo lắng, lao lực khiến tỳ vị tổn thương mà sinh bệnh…Xin giới thiệu món ăn vị thuốc phòng trị đau thượng vị như:  Nếu đang bị đau nên ăn vị có tác dụng làm trung hoà acid dịch vị như bánh quy, bông lan, mật ong, phấn hoa, dầu thực vật và ăn cháo, súp, cơm mềm, thịt nạc, trứng, sửa…

 -Nếu viêm loét dạ dầy nên ăn bột nghệ mật ong. Bắp cải luộc ăn cả cái và nước. Bao tử heo tiềm hạt sen. Canh khoai tây cà rốt.  Đu đủ chín hầm táo tầu. Canh khoai mỡ thịt heo. Bí đỏ nấu canh đậu phụng...các món khác chế biến từ gạo ngô, khoai, đậu, ý dỹ,  kiệu, thịt heo, cá rô, cá lóc, cá bống. Ngoài ra nên chọn món ăn theo thể  hàn nhiệt như

- Nếu đau lâm râm chườm ấm dễ chịu. “Do tỳ vị hàn”: Nên ăn vị bổ ấm như: Bao tử heo nấu cháo cho thêm gia vị hành, tiêu, gừng. Uống nước gừng, hoặc nhục quế, sa nhân mỗi vị 5 – 10g  uống ấm…các món canh, cháo súp nấu từ thịt, cá, rau củ quả đều cho thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, nghệ để tăng thêm tính ấm dạ dầy bớt đau.

 - Nếu cảm bụng nóng, ăn mát dễ chịu “Do tỳ vị nhiệt:”. Nên ăn vị bổ mát vị như: các món chế biến từ đậu mè, gạo ngô khoai tươi mới… nên ăn nhiều thức ăn mát vị như cải bắp, khoai tây, bí đao, xà lách, súp lơ, bí xanh, rau má, dưa hấu, dưa chuột, mộc nhĩ… uống nước bột sắn dây, nước mía, sinh tố trái cây tươi…

-Nếu ăn ngủ kém. Nên ăn Hạt sen hầm nấm mèo, táo đỏ, hoặc hầm bao tử heo. Xương heo nấu canh Củ sen hoặc R nhút. Gà nhồi sôi hạt sen.Bí đỏ hầm đậu phụng, hạt sen..các món khác chế biến từ Hoa lý, Táo, Nhãn, Dâu, Bơ, Bí đỏ, Mật ong, phấn hoa.

- Nếu bụng đầy chậm tiêu nên ăn lá mơ lông, R tía tô, mùi, húng quế, tía tô, tỏi, nghệ … các loại rau thơm..uống  lá vối, vỏ quít…

Không Nên Ăn

Đang đau “dạ dầy” Cử món ăn gây tăng tiết dịch vị gây đau thêm như: lạp xưởng, khô mực, dăm bông…các loại món ăn quá chua như: cam, chanh, xoài, me…các loại thức ăn sống nguội lạnh.

-Nếu “Do tỳ vị  hàn”:  Cử ăn lạnh chua đắng quá như nước dừa, cam, bún ốc…

- Nếu “Do tỳ vị nhiệt:”   Cử ăn cay nóng như tiêu ớt, tỏi… cà phê, thuốc lá, trà đặc..thịt quay rán, chiên xào nhiều dầu mỡ…

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc

Chia sẻ