Nên Ăn

- Bệnh gút là bệnh phổ biến hiện nay, do rối loạn chuyển hóa  purin, bệnh thường đau tại khớp do lắng đọng Axit uric, biểu hiện đau sau những bữa ăn nhiều đạm thịt cá. Vây nên duy trì  chế độ ăn ít đạm  là biện pháp quan trọng  để hạn chế bệnh tái phát. Khi bị gút tốt nhất nên ăn nhiều  rau củ quả tươi có tác dụng tăng đào thải Acid uric như hành ta, hành tây, hẹ, atisô, dưa chuột, dưa gang, rau ® đắng, tía tô, Rcần, R lang, R má, mã đề, mơ lông, càng cua, R đay, mồng tơi, chuối chát, lá lốt, xà lách, bắp cải, khoai tây, khoai sọ, khoai mỡ, đu đủ, chuối, dâu tây, nho…Nên ăn Chất bột như gạo lứt, bắp tươi, bánh mì đen, gạo, ngô khoai tươi mới, ngũ cốc còn nguyên vỏ lụa …Chất béo như dầu mè thực vật và nên ăn trứng, sữa phomat, sữa chua, các chế phẩm từ sữa… nếu ăn thịt gà gia cầm nên ăn ở phần ức sườn…  nên  ăn  thịt cá nạc ít mỡ… uống nước Vĩnh hảo, lavie, sô đa, chè xanh, lá sake, chuối hạt, râu mèo, có thể ngày uống 01 lá sa kê già gần rụng sao vàng sắc nước uống, hoặc chuối hột, củ móp, dứa dại mỗi vị 15g sắc uống. Nếu kèm tiêu chảy nên hái lá lốt sắc nước uống, và dùng lá lốt ngâm xoa bóp lúc hết đợt đau cấp.

 Lưu ý bệnh gút nên giảm thịt, giảm mỡ, giảm cân, tránh béo phì. Chất đam, ăn không vượt quá 1g , cho 1kg cân nặng mỗi ngày.

Không Nên Ăn

- Nói chung, bị bệnh gút hạn chế ăn thịt cá các loại thức ăn giàu đạm, nhất là thức ăn phủ tạng động vật (cật, tim, não gan, lòng), các loại thịt có màu đỏ như (Chó, bò, dê …). trứng lộn, trứng cá, mỡ động vật, nước thịt,  xương hầm. Hải sản (cá trích, cá mòi, tôm, cua, cá béo…)

- Nên cử các loại rượu bia, nước uống có men, cồn. thức ăn cay kích thích như càphê, trà đặc, sô cô la, ca cao, hạt tiêu…

-Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều chất purin như: R dền, đậu đũa, đậu hà lan,  lạc, súp lơ, cà, R cần, R ngót, nấm khô...

- Đang bị đau cử các loại thức ăn có vị quá chua như: cam, chanh, bưởi… các loại dưa muối chua, có thể tăng đọng acid uric gây đau tăng.

- Bệnh gút nên ăn uống điều độ không nên nhịn đói, bỏ bửa, và không cần kiêng tối đa tôm cua cá sò ốc hến…

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

WWW.Dongyminhphuc.com