Chanh là loại cây hữu dụng. Rau muống vắt chanh, thịt gà lá chanh là món ăn quen thuộc người dân Việt Nam. Chanh được trồng  lấy quả ăn, hái lá làm rau gia vị với nhiều món ăn, ngoài ra các bộ phận của cây đều có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh hiệu quả. Quả chanh thường được nhà hàng làm nước giải khát, có trong tủ lạnh của nhiều gia đình. Lá gia vị nấu với thịt gà, ốc, thịt thỏ rất ngon. Qủa chanh còn được xem là vị thuốc mát tâm can hạ huyết áp.

    -Theo YHCT dịch quả chanh có vị rất chua tính mát…Tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, chống viêm.  Chữa trị chứng nóng nhiệt miệng khô khát, chảy máu cam,  bí tiểu tiện, cầu táo, khó ngủ, hoặc chứng ngoại cảm đau đầu phát sốt, huyết áp cao...

    -Theo sách Nam Dược Thần Hiệu có ghi “Chanh (Chanh thức) vị chua tính hàn không độc, thông kết tiêu đàm khỏi nôn, khát, trừ phong dạ dày co thắt, trị mụn lở và bứu cổ”

     -Theo Sách Dược tính chỉ nam Hạt quả chanh: Vỏ quả chanh: vị cay đắng tính ấm, không độc. tác dụng ấm dạ dày, ích can, trợ trung tiêu. Tiêu thực hạ khí, trừ uế khí, tiêu đàm, bớt ho, nhẹ ngực, giải chất nóng của rượu, có thể ngâm rượu uống rất ngon.”

     Rễ cây chanh: vị cam tính mát không độc, tác dụng chữa chứng ho hắng, nôn mữa, đau cổ họng, chứng phạm phòng sinh đầy hơi, mất tiếng,

    -Tục ngữ có câu:

  Tứ thời ho hắng rễ chanh

  Thất thanh khàn cổ đã thành thói quen

   Lỡ môi chẳng cần thuốc men

   Lá chanh ngưu tất nên đem mà dùng.

 Lá chanh (đăng thụ diệp), tác dụng kiện tỳ tiêu thực, lá chanh dùng thái nhỏ ăn thịt gà rất dễ tiêu, thơm ngon, khi ăn nên bỏ gân lá đi thì mới tốt…” 

 Theo dược lý hiện đại trong dịch quả chanh có 80-82% nước, 5-7% axit xitric, 0,75-0,75% đường, interveti, 0,5% carorza, 0,5-1% protit,  tro 0,5%, vitamin C 65mg đều là dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. chanh còn được xem là vị thuốc quý chữa chứng người nóng đau đầu chóng mặt, huyết áp cao, mập phì hay ăn nhậu, dùng thường xuyên rất tốt

   Một số bài thuốc đơn giản hiệu nghiệm như:

    -Chữa đau đầu chóng mặt, mệt mỏi, huyết áp cao, bụng đầy chậm tiêu, lấy một quả chanh vắt nước cho ít đường uống.

    -Chữa bụng đầy chậm tiêu hoặc ho đàm, nôn mữa vỏ quả chanh phơi khô mỗi lần dùng 10-15g sao vàng sắc uống.

    -Chữa trẻ em bí đái, trướng bụng hái lá chanh non 5-10 lá giã nhỏ đắp rốn trẻ.

    -Chữa viêm họng lấy múi quả chanh chấm với ít muối ngậm.

    -Chữa ho viêm họng vỏ quả chanh thái lát chưng đường phèn.  Rễ sắc nước uống chữa ho hen. 

    Hạt chanh sao vàng mỗi lần 5-10g sắc uống  trị sa đì, thoát vị bẹn, đau dạ dầy. Lá chanh nấu nước xông trị cảm cúm,  nấu nước gội đầu vừa thơm, sạch gầu mượt tóc.

   Ghi chú dịch quả chanh có vị rất chua mỗi lần dùng không nên dùng nhiều, nhất là những người có tiền sử viêm loét đường tiêu hóa.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ