TRANG CHỦ » THUỐC PHIẾN NAM BẮC » CÁC VỊ THUỐC VẦN Đ
VỊ THUỐC ĐẠI ĐẬU 大 豆
TÊN GỌI KHÁC: Đậu tương, Đậu nành, Hoàng đậu...
TÊN KHOA HỌC: Glycine soja Sieb. Et Zucc

-MTDL: Đại đậu là hạt cây Đậu nành. Nên chọn hạt già chắc, đều, không mối mọt, cũ  mốc là tốt. Liều dùng tuỳ theo cách chế biến và sử dụng.

-XXDL: Đại đậu gốc của Trung Quốc, được di thực vào Việt Nam và nhiều nước khác.

-TVQK: Vị ngọt, tính mát, không độc. Vào kinh Tỳ.

-CDCT: Bổ vị, kiện Tỳ, lợi cơ  xương. Chủ trị: Tiêu khát “đái tháo đường” các chứng âm hư hỏa vượng, gây đau đầu chóng mặt, người mới ốm dậy, đau khớp vv...

THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Hạt đậu nành có chứa: 8% nước, 5% chất vô cơ, 15- 25% glucose, 15-20% chất béo, 35- 45% chất đạm với đủ các loại amino acid cần thiết và nhiều sinh tố, khoáng chất vv...

PHƯƠNG THUỐC  ĐẠI ĐẬU CHỦ TRỊ:

   -Trị sau sinh trúng phong, các chứng bệnh sau sinh: Cát căn, Đại đậu, Độc hoạt, Phòng kỷ. Liều vừa đủ. Sắc uống (Đại Đậu Thang II - Lục Khoa Chuẩn Thắng)

   - Trị phong thử (cảm nắng nóng), toàn thân phù: Bạch truật 48g, Hạnh nhân 90g, Hoàng kỳ 30g, Ma hoàng 60g, Phòng kỷ 60g, Phòng phong 48g, Xích phục linh 60g. Bằng cách sắc lấy nước thuốc cho Đại đậu 30g và rượu ngon hầm nhừ ăn tuần vài lần. (Đại Đậu Thang gia Vị).

   - Trị trúng phong mồ hôi tự ra xây xẩm, sợ gió, nôn ra nước: Đại đậu 250g, Thanh tửu 1lít. Sao đậu thật đen cho rượu vào, chưng, bỏ đậu đi. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 20-40ml. Tác dụng: Khứ phong, ngừa huyết kết. (Đại Đậu Tử Thang – Bị Cấp Thiên Kim Yếu Phương).

   - Phòng trị bệnh tim mạch, hàng ngày nên uống 2-3 ly sữa đậu nành. (Kinh Nghiệm Dân Gian).

   - Chữa chứng đau đầu, chóng mặt, miệng khô khát (huyết áp cao) dùng Đậu phụ 200g, nấm hương 40g, tôm  25g, cho thêm dầu vừng và gia vị vừa đủ tuần ăn vài lần. (Kinh Nghiệm Dân Gian).

PHẦN THAM KHẢO:

   - Phần nhiều các tài liệu đều cho rằng Đại đậu (đậu nành) có tỷ lệ chất đạm rất cao, có nhiều sinh tố, khoáng chất, chất xơ và isoflavones hữu ích. Đạm của đậu nành có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo bão hòa có hại không có lợi cho cơ thể. Họ đã ăn các món ăn chế biến từ loại đậu này.

   - Các nhà khoa học đều cho biết: Đậu nành và các chất chiết từ đậu nành có tác dụng sau đây: Giảm huyết áp tâm trương. Giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu. Ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa. Cải thiện tính đàn hồi của động mạch.

KIÊNG KỴ: không dùng sữa đậu nành với trứng gà dễ gây đầy bụng khó hấp thụ.

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ
Lương y: Minh Phúc / Sách Thảo Dược Quý  &  Phương Chủ Trị /  NXB Y Học

Các Bài Viết Khác
LƯƠNG Y MINH PHÚC
BẢN ĐỒ PHÒNG KHÁM
Phóng To Bản Đồ
GIỚI THIỆU SÁCH MỚI
Đọc Sách Online
Tác giả: Lương Y Minh Phúc
Nhà xuất bản Y Học 2013
Số trang: 600 trang
Giá bán: 300.000 đ
Có bán tại hiệu sách hoặc điện thoại số 0903051388 gửi sách tận nơi.
GIỜ LÀM VIỆC
Sáng: Từ 7 giờ 30 đến 11 giờ
Chiều: Từ 16 giờ 30 đến 21 giờ
Chiều Thứ 7 và Chủ Nhật nghỉ.
Liên hệ: 0938895850
Vui lòng để lại tin nhắn khi máy bận.
THỐNG KÊ TRUY CẬP