Rau đắng còn được gọi là Rau đắng biển, Sam đắng, cây thường mọc hoang nơi ẩm thấp khắp nước ta. Rau đắng cũng là loại rau được nhiều người sử dụng, còn là vị thuốc chữa suy nhược rất hiệu quả. Rau đắng là một loại cỏ bò, sống lâu năm nơi đất ẩm thân nhẵn mọc bò với nhiều rễ, ở các đốt thân già, lá mọc đối không cuống, dài 8-12mm, hoa mầu trắng, quả hình trứng nhẵn. Rau đắng thường được dùng nấu lẩu, ăn cháo cá, luộc chấm mắm, hoặc ăn sống với nhiều loại rau khác, như rau đắng cá kèo, cháo cá lóc món ăn đặc sản vùng quê.

     Theo YHCT Rau đắng có vị hơi đắng tính mát. Tác dụng bổ tâm tỳ, lợi cơ khớp, nhuận gan mật, trừ thấp. Chữa, tiểu vàng gắt, trĩ, vàng da, tiêu hóa kém, khó ngủ, ho đàm, nhức mỏi, hạ bộ lỡ ngứa. 

     Tài liệu gần đây cho rằng rau đắng công năng chữa suy nhược thần kinh (Stress) ăn ngủ kém rất công hiệu.

   Một số món ăn bài thuốc:

     -Chữa, hen suyễn, ho cảm, khàn tiếng mỗi lần từ 50-80g tươi dùng dưới dạng thuốc sắc uống.

     -Chữa trẻ em bị đau bụng do lãi chòi, sắc nước rau đắng đặc cho uống lúc bụng đói. Chữa bệnh trĩ lâu ngày hái một nắm rau đắng từ 100-150g rữa sạch giã pha ít nước chín vắt nước cốt uống liên tục nhiều ngày.

     -Dùng ngoài rau đắng giã trộn với dầu hỏa đắp khớp sưng đau do phong thấp.

     -Rau đắng là rau hoang dại đã được nhiều người vùng quê hay dùng không chỉ là rau tươi còn được xem là vị thuốc quý giúp trị chứng tâm âm hư bứt dứt khó ngủ chứng liên quan đến suy nhược thần kinh dùng đều tốt.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ