Dưa bở vị thuốc Đông y gọi Điềm qua. Cây thảo sống hàng năm ưa leo giàn. Dưa bở được trồng nhiều nơi ở nước ta ngoài lấy quả ăn còn làm thuốc. Dưa bở có nhiều loại quả đa dạng hình dáng màu sắc, phần nhiều vỏ vàng sọc xanh, khi thật chín bóc lớp vỏ mỏng ngoài có thịt bột mịn màu trắng ngà, ruột có nước dịch hơi vàng mùi thơm ăn ngon mát, Dưa bở khi quả còn non dùng làm rau ăn sống, nấu canh, muối dưa, bóp dấm làm nộm, khi trái chín ăn tráng miệng.

     Theo YHCT Dưa bở có vị ngọt tính hàn, hơi độc. Tác dụng nhuận tràng, thông tiểu tiện, bớt khát, trừ phiền. Tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Chữa trị táo bón, trĩ, tiểu gắt, đau nhức, thống phong, tiêu khát.

     Theo sách Tuệ Tĩnh “Dưa bở (Điềm qua) vị ngọt tính hàn hơi độc, giải cảm nắng, giải khát trừ phiền, lợi tiểu tiện, tiêu khí ủng tắc ở tam tiêu”. 

    Tính thành phần dinh dưỡng trong 100g có nước 95%, chất đạm 0,60%, chất béo 0,11%, tinh bộ 3,72%, chất xơ0,33%,  vitamin A; (25-30000 đơn vị), B (0,03mg), C (1,5- 2mg), và nhiều khoáng chất (P:30mg, Ca:20mg, Fe ;0,4mg) Dưa bở tuy giá trị dinh dưỡng không cao, dùng rất thích hợp người nóng nhiệt cần giảm cân.

Một số món ăn bài thuốc:

  -Chữa táo bón: dữa bở, đu đủ chín chín thái lát cho ít đường bỏ tủ lạnh ăn thường xuyên.

    -Chữa người nóng mập phì: dưa bở 100g, thanh long 50g, thái lát cho ít đường cát cho vào tủ lạnh ăn.

    -Chữa người nóng phiền nhiệt: Dưa bở còn non 100g thái lát, tôm tươi 50g bóc vỏ nấu canh ăn.

    -Kinh nghiệm người dân thịt quả dưa bở chín đắp lên vết bỏng nhẹ cho mát, bớt đau rát nhanh khỏi. Quả chín thái lát mõng đắp dưỡng da. Cuống trái dưa thái lát sắc nước uống trị sốt, ho đàm đại tiện táo.

    -Hạt dưa có vị ngọt tính mát tác dụng thanh phế, nhuận tràng hòa trung dùng chữa các chứng ho khan, táo bón dùng dạng sắc nước uống.

    -Hoa chữa đau tim, ho nấc: Bông dưa bở 5-10 cái sắc uống.

    -Lá chữa đau do chấn thương sai khớp sắc nước uống. Theo kinh nghiệm của Lương Y Lê Trần Đức, Dưa bở tác dụng giải khát trừ phiền nhiệt, thông khí, lợi tiểu tiện, phòng chữa trúng nắng. Tuy nhiên Dưa bở không nên dùng nhiều cho người tiểu đường, đang bị viêm ruột. 

Kiêng cử: dưa bở vị mát có tính hàn vây nên không nên dùng  nhiều cho người tỳ vị hư hàn, đang lạnh bụng đầy bụng tiêu chảy, người đang cảm lạnh ho đàm loảng.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ