(khoahocdoisong.vn)- Ngan là loại thực phẩm quý,quen thuộc, dễ chế biến, giàu dược tính. Thịt ngan có lượng protein cao hơn rất nhiều lần so với các loại thịt khác như cá, dê và bò, lợn, trứng. Theo y học cổ truyền, thịt ngan tính hàn tác dụng, bổ âm, dưỡng huyết,sinh tân dịch, lợi thuỷ, trừ thấp...

(khoahocdoisong.vn) - Gà ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, không độc, có công hiệu bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết. Thịt gà ác còn chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết ...

(khoahocdoisong.vn) - Thịt vịt và các bộ phận khác của vịt như lòng, mề, gan, mật, đều có thể dùng làm thuốc giúp bồi bổ cơ thể sau ốm và chữa viêm họng, quáng gà, ho... Theo dược tính Đông y, thịt vịt có vị ngọt, mặn, tính mát, có tác dụng, bổ dưỡng, thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc....

khoahocdoisong.vn Cá mòi loại cá được thị trường nhiều nước sử dụng, có thể chế biến thành nhiều món ngon bài thuốc quý cho trẻ em, người già, phụ nữ có thai và nuôi con bú... -Theo sách Tuệ Tĩnh, cá mòi còn gọi lặc ngư có vị ngọt, tính bình không độc....

(khoahocdoisong.vn) - Theo các nghiên cứu, trứng đà điểu chứa hàm lượng protein rất cao, ngoài ra còn chứa một số hợp chất khác như vitamin E, vitamin A, axit pantothenic, axit folic, sắt, canxi, photpho và magie rất tốt đối với cơ thể....

(khoahocdoisong.vn) - Kê nội kim là màng mề gà vị ngọt, tính bình, vào can, tỳ chủ trị tiêu hoá, điều hoà tỳ vị, chữa đầy bụng, ăn uống không tiêu, đau bụng nôn mửa, viêm loét dạ dày hành tá tràng, viêm ruột già, tiểu tiện ra máu. Dưới đây là một số bài thuốc.

(khoahocdoisong.vn) - Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, trong đó có protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh và cải thiện sức khỏe tổng thể, đặc biệt tốt với trẻ...

(khoahocdoisong.vn) - Thời điểm hiện nay đuôi bò được bán khá nhiều ngoài chợ. Theo Đông y, đuôi và xương sống của động vật có vị ngọt, mặn, tính hàn giúp bồi bổ thận tinh, ích não tủy, bổ âm, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng, đồng thời giúp tăng cường chức năng hoạt động của da...

(khoahocdoisong.vn) - Rết được dùng làm thuốc với công dụng trừ phong, chống co giật, giảm đau. Trong dân gian, rết còn có tên gọi là ngô công, thiên long, bách túc trùng… Tên khoa học là Scolopendra Moresitanl. Rết thường sống ở dưới các đống rơm rạ hay mái nhà tranh mục nạt hoặc dưới...

(khoahocdoisong.vn) - Trong Đông y, cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận, có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện gân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai. Cá bống rất tốt cho người bị chứng tỳ hư bụng đầy...