SKĐS. Hướng dương còn có tên thái dương hoa, triều dương hoa, có nguồn gốc châu Mỹ nhập vào nước ta và được trồng nhiều nơi khắp các tỉnh. Hạt hướng dương rang ăn rất thơm ngon, bùi hơn hạt bí, hạt dưa. Ngoài trồng làm cảnh, lấy hạt, các bộ phận khác của hướng dương đều làm thuốc chữa bệnh...

SKĐS. Gấc là cây rất quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Cơm quả gấc dùng nấu xôi, các bộ phận khác như hạt, rễ, lá, dây gấc đều là vị thuốc quý...

KH&ĐS. Đậu rồng có tên khoa học Psophocarpus letragonolabus, loại cây sống nhiều năm, ưa leo giàn, nhân dân thường trồng ở vườn, góc sân hè, hoặc trong chậu, thùng đất. Đậu rồng trái ra thường xuyên, sử dụng quanh năm nếu được chăm sóc tốt...

Theo y học cổ truyền, đầu là nơi hội tụ mọi phần dương, nơi chứa não bộ, khí huyết của lục phủ ngủ tạng đều hội tụ ở đó nên ngoại cảm hay nội thương đều có thể gây đau đầu. Sau đây là một số bài thuốc cổ phương gia giảm phòng trị đau đầu theo “đối chứng trị liệu”...

KH&ĐS. Đậu bắp có tên mướp tây, bắp chà…, được trồng nhiều ở miền Nam. Đậu bắp thuộc họ bông Malvaceace. Quả đậu bắp non làm rau ăn, được chế biến đa dạng như xào, luộc, hấp chấm mắm, nấu canh chua với cá, lươn, ăn ngon làm dậy mùi thịt cá. Các bộ phận khác của cây dùng làm thuốc chữa bệnh...

KH&ĐS. Cải củ là loại rau thông dụng phổ biến của nhiều vùng miền, có thể phối hợp với nhiều thực phẩm khác thành món ngon bổ. Theo sách Hải Thượng: “Củ cải, cải củ có vị ngọt, hơi đắng, không độc, tác dụng long đờm, tiêu thũng, phá ứ thông tê trừ bệnh lỵ”...

SKĐS. Cải canh còn gọi cải bẹ xanh, cải dưa, không chỉ là loại rau ngon, dễ chế biến mà còn là vị thuốc quý phòng trị nhiều bệnh. Theo sách Tuệ Tĩnh, “cải canh là giới thái, vị cay ấm không độc, tác dụng thông lợi khoan khoái trong hông ngực, thông kiếu, an thận lợi đàm, trừ ho dốc”...

Cà chua là loại thực phẩm "ngon bổ rẻ", có công năng chữa chứng bệnh âm hư hỏa vượng rất hiệu quả. Cà chua thường dùng cho nhiều món ăn như nấu canh chua, canh trứng, kho cá, kho thịt, làm tương cà, nước ép sinh tố...

Muốn có nguồn sữa tốt cho con, mẹ nên ăn uống bổ dưỡng, dễ tiêu, cân đối các thành phần dinh dưỡng...- Bồi bổ sau sinh rất cần thiết cho sức khoẻ mẹ và con. Muốn có nguồn sữa tốt cho con, mẹ nên ăn uống bổ dưỡng, dễ tiêu, cân đối các thành phần dinh dưỡng... Sau đây xin giới thiệu một số món ăn...

SKĐS. Theo Y học cổ truyền, khí huyết suy kém khiến tóc bạc tóc rụng sớm. Bệnh này nên phối hợp nhiều phương pháp điều trị khác nhau, có khi ăn uống bổ phù hợp còn hơn cả uống thuốc. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn - bài thuốc theo thể chứng trạng mỗi người...