Thìa là mọc hoang dại ở Miền Nam Châu Âu được nhập trồng vào các nước nhiệt đới làm rau gia vị, ở nước ta thìa là được trồng chủ yếu để làm gia vị, vừa điểm tô món canh cá giấm, canh lươn vừa thơm ngon lại vừa át mùi tanh. Trong lá và quả đều có tinh dầu nó làm kích thích ngon miệng dễ tiêu hoá.

 Quả cũng chứa tinh dầu mà thành phần chính là limonen carvon.

Theo Đông y thì là có mùi thơm vị cay, tính ấm, không độc, Tác dụng kiện tỳ trừ thấp, ích thận, tiêu trướng, lợi sữa, giải phong hàn... Thường được dùng làm vị thuốc mạnh tỳ, vị làm dễ tiêu hoá, chống co thắt, thông kinh gây tiết sữa, giải phong hàn, viêm thận, sỏi bàng quang... nhiều người còn cho rằng ăn thì là thường xuyên giúp ăn ngon nhẹ bụng dễ ngủ.

 Loại thảo dược này có chứa nhiều khoáng chất Fennel và các vitamin: vitamin C, chất xơ, mangan, kali, magiê, canxi, sắt, vitamin B3... giúp kháng khuẩn và rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch.

Một số món ăn bài thuốc:

-Chữa đau đầu ngẹt mủi do cảm lạnh: Rau thì là 40g, kinh giới 40g,  tía tô 30g sắc uống, ăn cả cái lẫn nước.

-Chữa đầy bụng chậm tiêu: rau thì là 50g, vỏ quít 20g, gừng tươi 12g sắc uống

-Chữa mun nhọt sưng đau: thì là 30g, nghệ 1 củ nhỏ giã nhuyễn đắp lên sưng đau.

-Chữa thủy thủng do tiểu ít: thì là 100g, mã đề 50g sắc uống ngày một thang.

-Chữa phụ nữ sau sinh ít sữa: Thì là 50g, rau mùi tàu 50g luộc ăn cả cái lẫn nước.

-Chữa người mập cần giảm cân: Thì là 100g, vỏ bưởi 100g, sắc uống.

Thì là không nên dùng cho phụ nữ có thai vì thì là có chất kích thích.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ