7 Món Móng Giò Hầm Giúp Chữa Bệnh Cực Hay

Cập nhật lúc: 09:00 10/08/2015 (GMT+7)

 - Các món móng giò hầm biến tấu đủ kiểu dưới đây không chỉ khoái khẩu mà còn giúp chữa nhiều bệnh một cách khá hiệu nghiệm.

Món móng giò hầm rất bổ dưỡng, là vị thuốc quý cho sản phụ thiếu sữa. Dân gian còn phối hợp móng giò heo trong món hầm để chữa trị nhiều bệnh khác hiệu quả. 

Theo y học cổ truyền, móng giò heo (trư đề) vị mặn, tính bình, tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng sữa, dưỡng thai, sinh cơ liền sẹo, mịn da, ngoài ra còn dùng chữa chứng gân cơ mềm yếu, da khô nhăn, người lớn gầy yếu khó lên cân, trẻ em còi cọc chậm phát triển và nhiều chứng bệnh khác liên quan đến khí huyết hư... Theo y học hiện đại, móng giò heo giàu dưỡng chất có lợi sức khoẻ. Trong 100g móng giò có chứa 21g protit, 21,6g lipit, 33mg Ca, 0,7mg Fe... và các vitamin B1, B2, B3. Sau đây là một số món ăn ngon, bổ dược thiện phòng trị bệnh hiệu quả. 

Móng giò hầm nấm đông cô: Móng giò heo mới lớn nướng chín làm sạch chặt khúc 100g, nấm đông cô, cà rốt, hành tây, táo đỏ, nước dừa, gừng, hành, tỏi, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn tuần vài lần. Đây là món ăn ngon bổ dược thiện, có tác dụng song bổ khí huyết, chữa chứng ăn kém, gân xương yếu, sản phụ ít sữa và các chứng khác do khí huyết hư.

Canh giò heo hầm bông atiso: Móng giò heo mới lớn, bông atiso, hành ngò, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Đây là món ăn ngon bổ mát gan thận, dùng thích hợp người da khô sần, nổi mụn vết thương lâu lành, người gầy nóng khó lên cân, ăn ngủ kém khí huyết hư. 

Chân giò hầm củ sen: Móng giò heo, củ sen, cà rốt, hành ngò, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Đây là món ngon, bổ, dùng rất thích hợp chứng tâm tỳ hư, ăn ngủ kém, gân xương yếu, chứng hư trẻ em còi, người lớn khó lên cân, ăn ngủ kém khí huyết hư nhược.

Móng giò hầm lá ngải: Móng giò heo, lá ngải, đậu xanh, mắm, muối, hành, ngò, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Đây là món ăn ngon, có tác dụng bổ dưỡng, chữa chứng nhức mỏi, ăn kém, tay chân mềm yếu, da khô sần, thai yếu chậm phát triển, chứng phù do thận khí hư.

Móng giò hầm canh dưỡng sinh: Móng giò heo còn non, nấm hương, cà rốt, củ cải, hành, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Món ăn, bài thuốc có tác dụng bổ khí huyết, ích tạng phủ, phòng trị chứng đau nhức xương khớp, gan thận yếu, cao huyết áp, ung thư, thiểu năng tuần hoàn não rất hiệu quả.

Móng giò hầm ngũ đậu: Móng giò heo còn non, đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ, đậu nành mỗi vị 30g, gừng, hành, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng khí huyết, ngăn ngừa bệnh tật, dùng thích hợp chứng trẻ em còi cọc, người lớn khó lên cân, phụ nữ sau sinh ít sữa, các chứng hư nhược, da khô nhăn, khí huyết hư đều tốt.

Móng giò hầm đu đủ: Chân giò, đu đủ ương, rau mùi, hạt tiêu, mắm, muối, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Bài thuốc có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, gân xương, nhuận tràng, dùng rất tốt cho sản phụ ít sữa, táo bón, da khô nhăn, vết sẹo lâu lành gân xương yếu...

Dongyminhphuc.com