Cập nhật ngày 24/02/2016   

Theo Y học cổ truyền, hầu hết các bộ phận của heo đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh như thịt, xương, tủy, nội tạng… trong đó có xương heo được hầm nhừ phối hợp vị thuốc khác vừa tăng giá trị dinh dưỡng có tác dụng phòng trị bệnh hiệu quả.

Xương tủy heo rất giàu chất Lipid,  Protid, Can xi, Phốt pho, Sắt… đều là dưỡng chất cần thiết dùng liều phù hợp rất tốt cho sức khỏe… Theo sách Dược Tính Chỉ Nam “ Xương heo là Trư cốt có vị ngọt, tính mát, hơi có độc, tác dụng bổ cho người hư hư yếu, dưỡng xương tủy, giải độc, hoạt huyết, nhuận sắc, trừ tiêu khát, dưỡng khí huyết”…. dùng xương tủy heo giúp trị hư nhược gầy, da khô, tóc râu bạc sớm,  suy giảm trí nhớ, gân xương mềm yếu, xương gãy lâu lành, thiếu máu, người gầy hư  nhược dùng đều tốt. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh từ xương tủy heo.

-Chữa lưng gối đau yếu: Dùng bài “Canh xương heo hầm khoai ” gồm xương đuôi heo, khoai môn, rau nhút, gừng, hành, ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: Bổ khí huyết, dưỡng xương tuỷ, thanh thấp nhiệt… dùng giúp trị chứng phong thấp nhức mỏi, gân xương yếu dùng đều tốt.

-Chữa da khô sần, tóc bạc sớm: Dùng bài “Cháo tủy heo đậu xanh” gồm xương sống heo, đậu xanh, gạo mới, hành, rau ngò tàu, gia vị nấu cháo ăn. Công dụng: Bổ hư, ích tuỷ, dưỡng huyết, nhuân da...dùng chữa chứng có tuổi ăn kém người gầy, lưng gối nhức mỏi, váng đầu, ù tai, phong thấp nhức mỏi ăn đều tốt.

-Chữa chóng mặt do thận tinh hư: Dùng bài “Xương heo hầm bí đỏ” gồm xương đuôi heo, bí đỏ, đậu phộng gia vị vừa đủ hầm ăn.... Công dụng: Bổ hư, ích can, thận dưỡng tinh huyết… Dùng trị chứng thận yếu đau lưng mỏi gối, gối yếu mỏi, ù tai, trí nhớ giảm, trẻ em còi chậm lớn ăn đều tốt.

-Chữa yếu sinh lý: Dùng bài “Canh xương heo rau hẹ” gồm xương đuôi heo hầm nhừ, rau hẹ, hành, gừng gia vị vừa đủ nấu canh. Công dụng: Bổ hư, dưỡng khí huyết, ích thận trợ dương… dùng rất tốt trị thận yếu, di mộng tinh, hiếm muộn, gân xương mềm yếu ăn đều tốt.

-Chữa thiếu máu mãn tính:  Dùng bài “Canh xương heo rau cải xoong” gồm xương sống lợn hầm nhừ, nấu canh cải xoong gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: Bổ hư, ich xương tuỷ, bổ tỳ thận… dùng giúp trị chứng người gầy thiếu máu, mất máu, ăn ngủ kém ăn đều tốt. 

-Chữa xương lưng đau: Dùng bài “Xương heo hầm đậu” gồm xương sống heo, đậu đen, đậu đỏ, nấm mèo, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: Bổ hư, dưỡng xương tủy, ích ngũ tạng… ăn giúp trị chứng thận yếu, lưng đùi gân xương đau, tiểu đêm, người gầy suy nhược dùng đều tốt.

-Chữa xương gảy lâu lành: Dùng bài “Xương sống heo hầm củ quả” gồm xương sống heo, khoai tây, cà rốt, củ sen, hành tây, nấm hương gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: Bổ hư, ích gân xương, dưỡng huyết… dùng giúp trị chứng thận hư, lưng gối yếu yếu trẻ em chậm lớn ăn đều tốt.

-Chữa nhức mỏi xương khớp: Dùng bài “Xương heo hầm đu đủ” gồm xương  móng heo, đu đủ ương, hành, ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: Bổ hư, ích xương khớp, nhuận tràng, trừ thấp… dùng trị chứng nhức sang thương nhức mỏi, huyết hư táo bón ăn đều tốt.

   Dongyminhphuc.com

Chia sẻ

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)