Rau củ quả có lợi cho người huyết áp thấp

    Huyết áp thấp thuộc chứng “huyễn vựng” trong Y học cổ truyền. Bệnh phần nhiều do tỳ thận khí hư, chức năng nội tạng suy giảm, nguyên nhân liên quan đến ăn uống thiếu bổ dưỡng không phù hợp dẫn đến thiếu máu nuôi dưỡng lên não sinh bệnh. Người bệnh thường biểu hiện hoa mắt chóng mặt váng đầu. Để phòng trị huyết áp thấp nên chọn món ăn bổ khí  tằng cường máu lên não. Sau đây là một số rau củ quả rất tốt cho người huyết áp thấp. 

    Cà rốt: vị ngọt hơi ấm; tác dụng bổ tỳ thận, dưỡng khí huyết, cầm tả, trừ hàn thấp… Cách dùng cà rốt phối hợp khoai tây, xương thịt gà, bò, heo hầm, hoặc làm gỏi, xào ăn tuần vài lần. Chữa chứng tỳ thận hư, ăn kém, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, huyết áp thấp.

    Cải xoong: vị cay, tính mát, không độc; tác dụng kiện tỳ hóa thấp, ích gan, lợi mật… Bằng cách phối hợp cải xoong với thịt gà, bò, cá rô, cá lóc, gừng, tiêu gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Chữa khí huyết đều hư, thiếu máu não, gan thận yếu, huyết áp thấp.

   Bí đỏ: vị ngọt tính hơi ôn; tác dụng bổ trung ích khí, thanh nhiệt, nhuận phế…Cách dùng bí đỏ phối hợp xương thịt heo, gà gia cầm hầm ăn. Chữa chức đau đầu chóng mặt, khí huyết hư, ăn ngủ kém, huyết áp thấp.

    Rau hẹ: vị hơi chua, cay, tính ấm, không độc, tác dụng ích thận, trợ dương, ôn trung.. Cách dùng phối hợp rau hẹ với óc heo, huyết heo, đậu hủ, hoặc xào với tôm, tép. Chữa các chứng dương khí hư, gối mỏi, di mộng tinh, huyết áp thấp.

   Giá đậu: vị ngọt tính mát, tác dụng bổ hư, thanh nhiệt sinh tân, tiêu độc chỉ khát, tiêu thực… Cách dùng phối hợp giá đậu ăn sống, xào thịt, nấu canh chua… Chữa chứng tỳ phế khí hư, thường đau đầu chóng mặt, suy giảm trí nhớ, huyết áp thấp.

   Hoa lý: vị ngọt dịu tính bình; tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, ích thận, dễ ngũ, tiêu viêm, nhẹ người… Cách dùng xào hoa lý với thịt bò, hoặc heo, gà, nấu canh với tôm, tép, cua cá đều ngon. Cách dùng tỳ thận khí hư, ăn ngũ kém, nhức mỏi, huyết áp thấp.

   Kiệu: vị cay đắng, tính ấm; tác dụng thông dương, tán kết, hành khí, bổ trung, an thai, điều hoà nội tạng…  Cách dùng kiệu nấu cháo hoặc kiệu xào cật heo, kiệu kho cá bống… Chữa các chứng khí hư, ăn kém, ho đàm, tức ngực sợ lạnh sợ gió huyết áp thấp.

   Đậu đũa: vị ngọt tính bình; tác dụng bổ tỳ, ích ngũ tạng, ích khí, dưỡng huyết…. Cách dùng xào thịt bò, heo gà xào, hoặc luộc, ăn sống đều ngon. Chữa chứng hư nhược thiếu máu, thiếu sắt,mệt mỏi huyết áp thấp.

   Đậu rồng (đậu vuông): vị ngọt tính mát; tác dụng bổ hư, ích khí, dưỡng huyết… Cách dùng trái non xào với thịt bò hoặc thịt heo, thịt gà ăn, đậu chín lấy hạt nấu chè, làm bánh như đậu xanh ăn. Chữa khí huyết lưỡng hư, gầy sút, khó lên cân, huyết áp thấp.

   Gấc: vị ngọt tính bình; tác dụng, bổ tỳ vị, dưỡng huyết, ích can thận, sáng mắt... Bằng cách gấc gần chín xào thịt ăn, gấc chín lấy cơm nấu xôi, làm mứt làm kẹo ăn. Chữa khí huyết hư, mắt yếu, mệt mỏi, thấp huyết áp.

   Quả dâu (tang thầm): vị ngọt tính bình; tác dụng dưỡng huyết, ích gan thận… Cách dùng dâu chín hái ăn tươi, hoặc xay sinh tố uống… Chữa tỳ thận yêu, ăn ngủ kém, thiếu máu, huyết áp thấp.

   Táo ta, Táo tây: vị ngọt tính bình, không độc; tác dụng bổ tỳ, ích ngủ tạng, dịu thần kinh… Cách dùng ăn tươi, hoặc ép nước, xay sinh tố ăn. Chữa chứng tỳ vị hư mà ăn kém, đại tiện lỏng phân nát, huyết áp thấp.

  Nhãn (long nhãn): vị ngọt, tính bình; tác dụng ích can, an thần, định trí, bổ huyết, bổ tâm tỳ… Cách dùng ăn tươi, hoặc phối hợp hạt sen, đậu xanh nấu chè ăn. Chữa chứng tâm tỳ hư ăn ngủ kém huyết áp thấp.

Cập nhật 10/06/2016 Lương y Minh Phúc

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)