Cập nhật ngày 25/032016 

    Cảm lạnh còn gọi cảm phong hàn là do cơ thể cảm nhiễm phải tà khí lạnh “phong hàn”. Khi thời tiết thay đổi trái thường, cơ thể không thể thích nghi kịp mà bị cảm lạnh, nguyên nhân liên quan đến ăn mặc không phù hợp đều có thể bị cảm lạnh. Phòng trị chọn món ăn ôn bổ giải hàn tà là rất cần thiết. Dưới đây là một số loại rau gia vị có tác dụng phòng trị cảm lạnh rất hiệu quả. 

Hình minh họa

-Gừng tươi (sinh khương): Có vị cay tính ấm. Tác dụng giải biểu, tán hàn, hành thuỷ, chống nôn, ôn tỳ phế…Dùng giải cảm nên phối hợp gừng tươi với rau tía tô, hành nấu cháo ăn nóng, hoặc khi nấu canh, xào rau củ cho nhiều vị gừng.

-Hành ta, hành hoa: Có vị cay, tính ấm. tác dụng giải biểu, thông dương, hòa tỳ vị, sát trùng, thông kinh, lợi tiểu… Chủ trị cảm cúm xổ mũi, nhức đầu, bụng đầy khó tiêu, nhiễm trùng đường ruột, bí tiểu tiện, tiêu viêm… Dùng dưới dạng như xào thịt, cá, muối chua, ăn sống, dạng rau gia vị.

-Tía tô: Có vị cay, tính ấm… tác dụng trị ngoại cảm phong hàn, đầy bụng, nôn mửa, tiêu đờm giảm ho, lý khí an thai…. Dùng dưới dạng ăn sống, xay nước, phối hợp rau thơm khác ăn kèm với thịt, cá chấm mắm ăn, hoặc phơi khô sắc uống đều tốt.

-Hành tây: Có vị cay, tính ấm… tác dụng giải biểu, kiện tỳ, hòa trung, tiêu thực, sát trùng, lợi tiểu tiện… trị cảm cúm, xổ mũi, nhức đầu, bụng đầy, nhiễm khuẩn đường ruột, bí tiểu, mỡ máu cao, phong thấp nhức mỏi… Dùng dưới dạng kết hợp thịt, cá, xào, làm gỏi, hầm, luộc hoặc sắc nước uống đều tốt.

-Húng quế (Húng dỗi): Có vị cay tính ấm…tác dụng kiện tỳ, thông phế, sát khuẩn, an thần, thư cơ, lợi ngũ tạng… dùng rất tốt chữa ho cảm, xổ mũi, bụng đầy, viêm đại tràng co thắt, suy nhược, đau đầu, khó ngủ, phụ nữ sau sinh ít sữa, viêm mũi dị ứng, mũi không ngửi thấy mùi. Dùng dưới dạng ăn sống, xay nước, phối hợp rau thơm khác quấn thịt cá chấm mắm ăn, hoặc vò lá tươi ngửi, cây già phơi khô sắc uống.

-Kinh giới: Có vị cay, thơm tính ấm… tác dụng giải biểu khu phong trừ thấp, cầm huyết, giải độc… trị ngoại cảm phong hàn, phát sốt nhức đầu nghẹt mũi, ho, mẫn ngứa, ban sởi, mụn nhọt, xuất huyết... Dùng dưới dạng ăn sống, xay nước, phối hợp rau thơm khác quấn thịt cá ăn, hoặc sắc uống, đều tốt.

-Rau mùi (Ngò rí): Có vị cay, tính ôn, không độc… tác dụng giải biểu thăng dương, trừ tà khí, long đàm, phấn chấn thần kinh, mạnh sinh lý, tăng trí nhớ… trị cảm cúm, đau đầu xổ mũi, nghẹt mũi.. Dùng dưới dạng ăn sống, ăn lẩu, luộc, nấu canh, quấn thịt cá ăn, sắc uống đều tốt.

-Cải canh (Cải xanh): vị cay, tính ấm, tác dụng thông khí trừ đờm, ấm tỳ vị, lợi tiêu hoá. Trị ngoại cảm ho nhiều đờm, suyễn thở, bụng đầy đau, nôn mửa do lạnh… Dùng dưới dạng phối hợp cá thịt gia vị gừng, tiêu nấu canh, hoặc xào, ăn sống, sắc nước sắc uống đều tốt.

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)