Theo Y học cổ truyền cho rằng tóc phần dư của huyết, nếu khí huyết đầy đủ thì tóc đen bóng lâu bạc và ngược lại khí huyết suy kém thì tóc bạc tóc rụng sớm. Bệnh này nên phối hợp nhiều phương pháp điều trị khác nhau, có khi ăn uống bổ phù hợp còn hơn cả uống thuốc. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc theo thể chứng trạng mỗi người.

 -Nếu TRBS vốn người gầy nóng trong do âm  huyết hư. Phép trị: chủ yếu bổ âm, dưỡng huyết, tốt nhất nên ăn món ăn bài thuốc sau:

    Chè mè đen: Mè đen, gạo nếp đều 1kg, sao nhỏ lữa cho vàng thơm tán mịn, khi ăn lấy 30-40g vào bát đổ nước sôi đánh nhuyễn như cháo, thêm đường, sữa vừa đủ ăn thường xuyên.

     Bột hà thủ ô : Hà thủ ô đỏ loại tốt 1 kg, đậu đen1 kg sắc 2 lần chắt lấy nước cốt bỏ bả 3 lít lấy  hà thủ ô và nước đậu và nồi đất nấu chín cạn nước sau đó đem phơi khô tán mịn lần ăn 20-30g/3 lần, hoặc sắc uống.  Thục địa, hoài sơn, đơn bì, sơn thù, phục linh,trạch tả, cẩu kỷ,  mỗi vị 12-14g ₍₁₎ tiềm ăn hoặc sắc uống. Ngoài ra chọn món xào như: thịt bò, hoặc thịt heo xào rau như: đậu đũa, đậu rồng, đậu ván, cà rốt, súp lơ xanh…hoặc món cá kèo, cá hồi, cá lóc nên nấy lẩu cho nhiều rau như, cải xoang, giá đậu, cải ngọt đều là món ăn bổ khí dưỡng huyết ăn đều tốt.

   -Nếu hay lo nghĩ, ăn, ngủ kém do tỳ khí hư. Phép trị chủ yếu bổ khí dưỡng huyết: tốt nhất nên ăn:

Gà tiềm thuốc: Đảng sâm, cẩu kỷ, hạt sen, đương quy, hoàng kỳ, nấm mèo, táo đỏ mỗi vị 10g,  gà ác 1 con tiềm ăn.

Chim cút tiền thuốc: Nhân sâm, Bạch truật, Phục thần, Hoàng kỳ, Viễn chí, Táo nhân, Long nhãn, Liên nhục, Gừng nướng, Đại táo mỗi vị 10-12g _(2). Cam thảo 6g tiền chim ăn hoặc sắc uống.

 Bóng cá xào hành: Bóng cá 100g, hành tây 1củ 100g, ớt chuông, hành tím 2 củ, thêm gia vị xào ăn tuần vài lần.

-Nếungười mập bụng lớn chân không ấm,  do thận khí hư, sinh đờm thấp. Phép trị chủ yếu bổ khí hoá đàm thông huyết mạch nên ăn nhưng món chế biến từ cá rô, cá bống, cá trạch, ếch, lươn, tôm cua cá nhỏ… thịt hoặc cật dê, chó, heo chim… khi chế biến kết hợp ăn với các loại rau củ bổ khí hóa đàm như:  kinh giới, rau mùi, rau ngò tàu, húng quế, rau đắng, hành, hoa lý, cải cay, rau mầm, giá đậu đều tốt.

  -Nếu người mệt mỏi suy nhược do khí huyết đều hư: nên ăn bổ dưỡng, đầy đủ dưỡng chất như: tinh bột có trong gạo ngô, tươi mới, ngủ cốc còn nguyên cám... Chất đạm  có trong đậu, thịt, cá, trứng, sữa…Chất béo có trong dầu vừng, oliu, mỡ cá.

   Nếu người yếu bệnh lâu nên dùng Bài gà ác tiềm thuốc Bắc: đảng sâm14g, bạch truật 12g, phục thần14g, thục địa 20g, đương quy14g, hoài sơn16g, cẩu kỷ12g, nhục thung dung10g, thổ ty tử12g, mạch môn12g, ngũ vị tử10g, táo nhân, cam thảo, sinh khương. Tiềm gà ăn hoặc sắc uống tuần vài lần.

  Ngoài ra người tóc râu bạc sớm nên ăn tăng cường ăn món bổ giàu vitamin vi lượng giúp cho tóc như B5, B6, B2, Fe có nhiều trong gan động vật, các loại rau củ có màu đỏ đậm xanh đậm vàng đậm như cà rốt, bí đỏ, gấc, rau ngót, rau đay, giá đậu, nấm các loại, đậu mè các loại…Phòng trị TRBS cần lưu ý: Nếu người gầy do âm huyết hư “máu nóng” Nên hạn chế vị mặn, cay, như:  thịt cá  khô, kho mặn để lâu, gia vị tiêu ớt, tỏi…Nếu người mập bụng lớn chân không ấm do tỳ thận khí hư: hạn chế món chua đắng quá như: cam, măng, nước dừa, nước đá… Nếu khó ngủ cử vị kích thích như: cà phê, thuốc lá.

Bài đã đăng Báo SK&ĐS Số 727 (2012)

 (1) Bài Lục vị địa hoàng gia vị:                                         

 (2)  Bài quy tỳ hoàn gia giảm    

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

WWW.Dongyminhphuc.com