Protein chất này phần nhiều có trong thực phẩm từ động vật như: Thịt, cá, trứng, tôm, cua, sữa…và  thực vật như: Đậu nành, đậu phụng, đậu vuông, rau ngót, và đậu mè các loại.

  Chất đạm  “Protein”  nguồn gốc thực vật từ lâu đã được đánh giá là loại dễ tiêu hóa hơn có lợi cho sức khỏe hơn các chất đạm có từ động vật.

   Vai trò “Protein”  là thành phần cơ bản của tất cả các tế bào sống, nếu không có Protein thì không có sự sống. Khoảng 15%- 20% năng lượng (Calo) cơ thể hấp thụ từ Protein, chất này còn có vai trò tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng, Điều hòa chuyển hóa nước và cân bằng kiềm toan trong cơ thể, bảo vệ, chống nhiễm trùng thông qua các kháng thể) và giải độc (thông qua các men gan giải độc) Tham gia vào cân bằng năng lượng của cơ thể: 1g Protein cung cấp cho cơ thể  4 Kcal.

    Nếu trẻ em thiếu Protein sẽ chậm lớn, tầm vóc thấp bé khi trưởng thành. Người lớn thiếu đạm người gầy gò khó lên cân, hay mệt mỏi…

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

WWW.Dongyminhphuc.com