20-04-2020 08:45:34

Một số loại thực phẩm vừa là rau vừa là thuốc bổ mát tăng cường sức khỏe kháng thể, hổ trợ phòng trị chứng ôn dịch, lây nhiễm đường hô hấp.

 
Hoa lý (bông hoa lý) là vị thuốc dưỡng âm mát huyết trừ phiền.    

Theo Đông y, ôn dịch lây nhiễm qua đường hô hấp phần nhiều do phong ôn và xuân ôn. Bệnh hay phát vào mùa đông xuân, nguyên nhân liên quan thời tiết khí hậu bất thường, môi trường vệ sinh không tốt, chính khí hư mà tà khí xâm nhiễm gây bệnh. Đặc điểm chung “Ôn dịch” là dễ lây lan, diễn tiến nhanh, thiên về nhiệt, bệnh dễ hóa táo nhiệt thương âm tổn thương tân dịch. 

Thực tế cho thấy, chứng ôn dịch tương đồng với bệnh Covid-19, đều có triệu chứng như: sốt ho, khó thở, ớn lạnh, nhức mỏi... Điều trị chủ yếu giảm các triệu chứng cũng như bệnh lý kèm theo và tăng cường kháng thể, phòng chống lây nhiễm cho cộng đồng. Khi phối hợp sử dụng món ăn vị thuốc bổ mát, giải nhiệt “phần vệ” thì nhiệt tà tạng phế được thanh giải. 

Nếu thanh nhiệt tiêu độc (phần khí) là trung tiêu tỳ vị chân âm được tư dưỡng. Nếu bổ mát bổ dưỡng âm (phần doanh, phần huyết) thời âm huyết hạ tiêu can thận được trợ giúp. 

Như vậy chân âm không tổn thương cơ thể mát “hết nóng” giúp ức chế vi khuẩn virus phát triễn, chứng ôn dịch sốt ho, khó thở, nóng bứt rứt tự khỏi mệt mỏi cũng nhanh khỏi. Xin giới thiệu một số loại thực phẩm vừa là rau vừa là thuốc bổ mát tăng cường sức khỏe kháng thể, hổ trợ phòng trị chứng ôn dịch, lây nhiễm đường hô hấp:

- Nếu sốt ho, ho khan, thở mệt ngẹt mũi, mạch phù sác… (tà ở phần vệ) nên chọn món ăn vị thuốc có tác dụng giải nhiệt tà, mát phế, hóa đàm, sinh tân như: Rau tần ô (rau cải cúc, rau má (tích tiết thảo), cải canh (cải cay), mướp đắng (khổ qua)… tăng cường uống nước như: nước mía, bột sắn dây, nước mơ, nước dâu, sơ ri, quít, chanh, bưởi… 

Kiêng kỵ: món ăn vị thuốc cay tân tán, khô cay nóng, thức ăn nhiều dầu mỡ khó tiêu. 

- Nếu là sốt cao, ho đau đầu, miệng khát, nhiều mồ hôi, mạch hồng, sác, “bệnh phần khí” nên chọn món ăn vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, thanh phế, sinh tân như: Rau càng cua (thích châm thảo), rau dấp cá (ngư tinh thảo), bí đao (đông qua sinh), giá đậu xanh (giá đỗ)…

Nếu sốt cao đau đầu, miệng khô khát nên uống nước bột sắn dây, nước dừa, nước cam, nước chanh, nước trái cây tươi.

Kiêng kỵ: giai đoạn đã hết sốt người sợ lạnh nhiều, chứng sốt cao đột ngột “thoát dương” tay chân giá lạnh mồ hôi đầm đìa, đây là chứng cần ôn bổ hồi dương không nên thanh nhiệt. 

Giá đậu xanh (giá đỗ)có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, thanh phế, sinh tân.

- Nếu sốt lâu ngày âm huyết hư nóng bứt rứt, mệt mỏi, ôn tà “phần doanh phần huyết” nên chọn món ăn vị thuốc dưỡng âm mát huyết trừ phiền tốt nhất nên dùng: Rau ngót (đông phong thái), rau diếp (hành khổ cự), đâu xanh (lục đậu), đậu đen (hắc đậu), mướp đắng (khổ qua), củ cải (bặc căn), mướp hương (sinh ty qua), giá đậu xanh (giá đỗ), cải xoong (xà lách xoong), hoa lý (bông hoa lý) tăng cương uống nước bổ mát dưỡng âm như: nước táo, nước mía, dưa hấu, dâu tây…. hạn chế ăn vị cay nóng… 

Nếu vốn có bệnh tiểu đường nên tăng cường ăn bổ mát dưỡng huyết không gây tăng đường huyết như: Mướp đắng, rau bát, atiso bông, đậu bắp, đậu nành, rau đay, cải xoong, rau hẹ… hạn chế vị ngọt, mặn, khô cay nóng. 

Nếu có người nóng huyết áp cao nên ăn bổ mát giảm huyết áp như: Rau cần tây, cà chua, rau dền…hoặc uống nước dừa xim, dưa hấu, sắn dây… hạn chế vị mặn khô cay nóng. 

Nếu ho đàm nhiều khó thở nên tăng cường vị bổ mát hóa đàm như: Cải cay, củ cải, rau hẹ, uống nước mía, nước mơ, quít… hạn chế thức ăn khó tiêu nhiều dầu mỡ.

Nếu ho sốt có xuất huyết mũi miệng “phần nhiều âm hư hỏa nghịch”  tăng cường ăn vị bổ mát cầm huyết tốt nhất như: Đậu đen, nấm mèo, rau dền, các vị giàu vitamin C và K như: nước cam quít các loại nước trái cây tươi.  

Trên đây là một số loại thực phẩm vừa là rau vừa là thuốc tăng cường sức khỏe kháng thể, hổ trợ phòng trị chứng ôn dịch, lây nhiễm đường hô hấp theo từng giai đoạn bệnh. Khi chọn món ăn bổ dưỡng giải nhiệt tà tam tiêu cở thể mát “hết nóng” là giúp ức chế vi khuẩn virus phát triễn, sốt ho, khó thở, nóng bứt rứt mệt mỏi cũng nhanh khỏi.
           

Lương y Nguyễn Minh Phúc Nguyên PCT Hội Đông Y TP Vũng Tàu
Theo Đời sống Plus/GĐVN