Chanh dây còn gọi Lạc tiên tây, cùng họ nhãn lồng. Chanh dây ưa leo giàn thường được người dân trồng ở sân vườn cho mát làm cảnh, quả Chanh dây có thể thay Chanh ta nên gọi là Chanh dây, hoa và trái ra thường xuyên trông rất  đẹp, có nơi trồng với số lượng lớn thu nhập kinh tế cao, sử dụng cũng đơn giản chỉ cần cắt đôi quả chín lấy thìa cạo hạt cơm vào ly, một trái cho vài muỗng đường đánh tan thêm đá cục và nước chín là sử dụng được uống rất ngon. Quả Chanh dây dùng làm nước giải khát vừa mát bổ còn là vị thuốc ngăn ngừa nhiều chứng bệnh hiệu quả.

    Theo YHCT Chanh dây có vị chua tính mát không độc. Công năng chủ trị thanh nhiệt mát gan, nhuận tràng, bớt mệt mỏi, dễ ngủ…

    Theo dược lý hiện đại trong 100g nước quả chanh dây có chứa 30-120mg sinh tố C, 120-380 mg acid malic, 0,6mg butyric, 3mg caproic, 1,5-6mg PP, 48-200 phosphor, 300-1.000 mg kali, 1.000mg protein, 1.700 caroten, 500-1200mg chất xơ, 1.000mg flavovoit.....đều là dưỡng chất rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt chanh dây rất giàu vitamin C, là chất có vai bảo vệ thành mạch, giúp vết thương mau lành, ngừa xuất huyết (chảy máu lợi, chảy máu dưới da...). ngăn ngừa sự ôxy hóa, giảm cholesterol trong, giúp tế bào gan giải độc….

     Như vậy Chanh dây loại trái rất bổ dưỡng trẻ em và người lớn có thể dùng chanh dây hàng ngày giống như nước cam nước chanh. Tuy nhiên Chanh dây cũng như trái có vị chua khác không nên dùng lúc đói quá dễ xót bụng, trường hợp viêm loét dạ dầy tá tràng nên  dùng ít.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ