Sa kê còn gọi cây Bánh mì, nguồn gốc ở vùng Đông nam á được nhập vào cây khá thích nghi với thủy thổ nước ta. Sa kê thuộc loại cây cao bóng cả có cây cao hơn 5-10m, cây gỗ mềm ít bị đổ khi gió bão cây chỉ bị gảy cành sau đó lại lên tốt như thường. Sa kê là cây có nhiều lợi ích thường dùng trái ăn, lá làm thuốc trị bệnh. Trái sa kê chín thường gọt vỏ thái miếng, chiên, xào, hoặc nấu xúp, nấu canh tôm cá, có nơi  luộc, nghiền bột  làm bánh chế biến ra nhiều món ăn ngon như thực phẩm cao cấp, Sa kê có dinh dưỡng cao.

   Theo YHCT múi Sa kê có vị ngọt tính bình tác dụng bổ dưỡng, rất dễ tiêu hoá, dùng trong các trường hợp mới ốm dậy, tỳ vị yếu. trái sa kê chín còn được xem món ăn ngon bổ tỳ vị.

   Theo dược lý hiện đại trong múi có tới 25% tinh bột, 3% protein và 0,5% lipid…và vitamin, khoáng chất vi lượng khác đều là dưỡng chất cần thiết với sức khỏe mọi người, trong 100g trái sa kê ăn được cung cấp năng lượng 90 Calo. Nghiên cứu còn cho biết trái sa kê chín dùng rất tốt cho ai  tỳ vị hư tổn cơ nhục hao tổn, khí huyết lưỡng hư.

    Lá sa kê có tác dụng lợi tiểu, giải độc, tiêu viêm,  Kinh nghiệm dân gian thường hái lá sa kê sắc nước uống như trà trị phù thũng, viêm gan vàng da, thống phong ngày 1-2 lá.

   Theo kinh nghiệm Lương Y Nguyễn Công Đức dùng lá Sa kê vàng vừa rụng 2 lá 100g, rau ngót tươi 50g, chè Xanh tươi 20g nấu nước uống cả ngày trị  huyết áp cao, huyết áp giao động. Lá sa kê 2 lá, đậu bắp tươi 100g, lá ổi non 50g sắc nước uống cả ngày trị tiểu đường týp II .

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ