Theo quan niệm của Y Học cổ truyền (YHCT)  thiếu máu thuộc phạm vi chứng hư lao, huyết hư, nội thương, nguyên nhân có liên quan đến ăn uống không hợp lý bổ dưỡng mà dẫn đến thiếu máu. Sau đây là một số món ăn bài thuốc có tác dụng bổ máu có thể tham khảo sử dụng theo thể chứng sau:

                         Hình minh họa

   Nếu thiếu máu gặp người, vốn  hay lo nghỉ, ăn uống kém do tâm tỳ hư…tốt nhất nên ăn món bổ tâm tỳ dễ ngũ sau đây:

Bài 1 (thịt bò xào với hoa lý): Thịt bò 50g, hoa lý 100g, thêm dầu gia vị vừa đủ xào ăn tuần vài lần.…

Bài 2 (bao tử heo tiềm hạt sen): Bao tử heo 1 cái 100g làm sạch, hạt sen 50g, nấm mèo 50g,  táo đỏ 30g, đậu phụng 40g, thêm gia vị gừng, tiêu vừa đủ tiềm ăn.

Bài 3: (chè hạt sen): Hạt sen 100g, đậu xanh 50g, nấm mèo 20g, táo tầu 30g, long nhãn 20g, đường cát gia vị nấu chè ăn.

Bài 4 (chim cút tiền bài Quy tỳ): Nhân sâm 12g, bạch truật 12g, hoàng kỳ 12g, phục thần 14g, đương quy 16g, táo nhân 10g, viễn chí 10g, long nhãn 10g, cam thảo 4g, đại táo 3 quả.

   Nếu thiếu máu người gầy gò nóng trong do thận âm hư. Phép trị: bổ âm dưỡng dưỡng huyết. tốt nhất dùng bài sau đây:

 Bài 1 (Cháo lươn đậu xanh): Thịt lươn 100g, gạo ngon 100g, đậu xanh 50g, gia vị nước mắm, gừng hành, rau ngổ vừa đủ nấu cháo ăn.

Bài 2: (cải bó xôi xào gan heo): Cải bó xôi 100g, gan heo non 40g, tôm lột vỏ 20g, thêm gừng, hành, dầu gia vị xào ăn.

Bài 2: (chè đậu đen): Đậu đen xanh lòng 100g, mộc nhỉ 10g, đường cát vừa đủ nấu chè ăn.

Bài (thịt vịt tiền thuốc): Thịt vịt 100g, thục địa 20g, đương quy 16g. xuyên khung 14g, bạch thược 14g,  hoàng kỳ 14g, thêm gia vị gừng hành tiềm ăn.

   Nếu do mất máu phụ nữ sau sinh, hoặc sau phẩu thuật, sau đợt ốm nặng. Phep trị: bổ khí dưỡng huyết. Tốt nhất nên ăn bổ dễ tiêu sau:

 Bài1: (đậu rồng xào gan lợn): Trái đậu rồng non 150g thái lát, thịt heo ba chỉ 50g, thêm mắm muối gia vị xào ăn thường xuyên.

Bài 2 (cháo lòng heo): Gạo ngon 100g, đậu xanh 30g, gan heo 30g, tiết heo 30g, thêm gia vị gừng hành, nấu cháo ăn.

 Bài 3: (thuốc bắc tiềm gà ác): Thục địa 20g, đương quy, xuyên khung, bạch thược, nhân sâm, bạch truật, phục linh, hoàng kỳ mỗi vị 14g, nhục quế 4g.

Phòng trị thiếu máu cần lưu ý: Nếu do “Tâm tỳ hư” ăn kém nên hạn chế dùng chất kích thích như: cà phê, thuốc lá, trà đặc…Nếu do “ thận âm hư”. người nóng hạn chế ăn mặn (ăn mặn tổn huyết), nếu mất máu thiếu máu phu nữ sau sinh hoặc ốm nặng hạn chế thức ăn khô mặn quá và thức ăn nghèo dinh dưỡng. Nếu thiếu máu nặng cần đi khám trị chuyên khoa.

dongyminhphuc.com

Chia sẻ

(Quan tâm ăn uống là phòng bệnh tốt nhất)