Món Ăn Điều Trị Nội Nhiệt Cho Trẻ

- Theo y học cổ truyền, trẻ em nội nhiệt phần nhiều do ăn uống không hợp lý, lạm dụng thức ăn khô nóng, bổ béo quá lâu ngày.

* Nếu trẻ nội nhiệt đi cầu táo bón, phép trị: Bổ âm thanh nhiệt, nhuận táo, thông tiện, tốt nhất nên ăn như canh rau đay, canh mồng tơi, canh mướp hương, cháo mè đen... Ngoài ra, tăng cường ăn các món như đu đủ, rau củ khoai lang, cà chua, cà tím, rau dền, rau dấp cá, mè đen, mè vàng, bầu, bí đều tốt...

* Nếu trẻ nội nhiệt miệng, luôn khô khát, phép trị: Bổ âm, thanh nhiệt, sinh tân dịch, nên ăn món như chè đậu đen, canh khoai mỡ, chuối nấu ốc nhồi, canh trai đồng lá dâu, canh tần ô, canh khoai từ, canh khoai mỡ, canh cà chua... Nên tăng cường ăn các món như bí đao, khoai từ, rau càng cua, cà tím, củ cải, khoai tây, khoai từ, giá đậu... Uống nước dưa hấu, mía, sắn dây, atisô, bưởi, cam, chanh, lựu, sơ ri, nhân trần, các loại trái cây tươi đều tốt. 

* Nếu trẻ em nội nhiệt người gầy ăn kém, phép trị: Dưỡng vị sinh tân dịch, nên ăn như cháo lươn đậu xanh, cháo cá chép, cháo hạt sen, canh hoa lý, canh rau ngót, bí đao, xà lách, súp lơ, đậu ván, mộc nhĩ, nấm hương, đậu đen, đậu đũa, đậu xanh, đậu nành, củ sen, ngó sen... Dùng trái cây như na, măng cụt, dâu, bơ, đều tốt.   

* Nếu trẻ em nội nhiệt da khô nổi mụn, phép trị: Bổ âm, thanh nhiệt, giải độc, nên ăn canh đậu xanh nha đam, canh rau má, canh bông atisô, canh khổ qua, canh bầu, bí  nấu tôm tép, canh thập tàng... Ngoài ra, tăng cường ăn các món như dưa leo, rau diếp, cà chua, đậu xanh, khoai từ, khoai mỡ, rau dấp, đều tốt. 

* Nếu nội nhiệt tiểu vàng, buốt gắt phép trị: Bổ âm, thanh nhiệt lợi tiểu, nên ăn các món trên và uống thêm nước như rau mã đề, râu ngô, rễ tranh, tăng cường ăn các món như canh chua, canh rau cải, nước mía, nước dứa và các loại rau củ quả tươi đều tốt. 

* Nếu nội nhiệt bệnh lâu khó khỏi, phép trị: Tư âm, bổ huyết, sinh tân dịch, nên dùng vị như thục địa 20g, hoài sơn 20g, đơn bì 14g, sơn thù 14g, phục linh 12g, trạch tả 10g, mạch môn 10g, nấu uống hoặc tiềm gà vịt ăn ngày 1 thang. 

* Ăn uống phòng trị nội nhiệt cần lưu ý: Hạn chế các món mặn, ngọt, cay, nóng  quá như cá thịt kho mặn, nướng, chiên xào nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng.

(Kiến Thức) Cập nhật lúc: 17:41 26/09/2013 (GMT+7)

Lương y Minh Phúc (Phó Chủ tịch Hội Đông y TP Vũng Tàu)