Kali có nhiều trong chuối, đậu nành, ngũ cốc, đậu mè, nấm, rau củ quả tươi, khô các loại.     

    Vai trò Kali là chất rất cần cho sự hoạt động bình thường của cơ tim. Kali giữ vai trò quan trọng trong các quá trình chuyển hóa, tham gia hệ thống đệm điều hòa pH của tế bào (Độ pH là mức đo độ acid trong chất lỏng của cơ thể con người) Duy trì áp lực thẩm thấu của tế bào và cân bằng toan kiềm, tham gia vào quá trình tổng hợp Protein và Glycogen, tạo các xung động thần kinh, và bài tiết Insulin, vào quá trình giãn cơ. Kali là chất cân bằng của natri và đóng vai trò căn bản trong quá trình phân phối nước, điều hoà âm dương của cơ thể.

      Nếu thiếu kali thường biểu hiện (yếu cơ, mệt, co quấp, tăng kích thích, ngoại tâm thu). Với tình trạng mất kali cấp hay mạn gây ra thiếu trầm trọng sẽ có nguy cơ bị liệt, bao gồm liệt ruột và tim loạn nhịp. Vậy nên phòng ngừa bệnh tim mạch, gân cơ yếu… cần duy trì chế độ ăn giàu Kali.

        (Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)  

WWW.Dongyminhphuc.com