Đuôi lợn hầm củ, quả chữa tê tay chân

  Cập nhật ngày 14/12/1015

  Theo Y học cổ truyền tay chân tê buồn còn gọi chứng “Ma mộc” thuộc phạm vị chứng thấp tý, phần nhiều do dương khí hư, ngoại tà phong, hàn, thấp xâm nhiễm khí huyết ngưng trệ, nguyên nhân liên quan nhiều đến chế độ ăn uống không phù hợp gây nên chứng tê. Phòng trị chứng bệnh tê buồn chọn món ăn bổ khí huyết kiện tỳ khử hàn thấp giúp máu lưu thông tốt là rất cần thiết. Sau đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện phòng chữa tê hiệu quả.

   Dùng bài cá bống kho củ kiệu: Cá bống, củ kiệu tươi, ớt sừng, hành khô, hành lá, mắm muối, đường, tiêu, dầu ăn gia vị vừa đủ kho ăn tuần vài lần. Trong bài cá bống bổ tỳ ích khí, hòa vị, ích can thận, khỏe cân cốt, tiêu tích trệ. Củ kiện kiện tỳ hóa thấp, thông kinh lạc. Hành, tiêu gia vị khai vị, ôn trung, tán hàn, thấp tý.  

  Dùng bài canh cua khoai sọ rau nhút: Thịt cua đồng, khoai sọ, rau rút, hành ngò gia vị vừa đủ nấu ăn. Trong bài cua đồng bổ khí huyết, thông ứ, dưỡng gân xương. Rau nhút, khoai sọ ích tỳ vị trừ thấp, ích gân xương. Hành ngò khai vị khử hàn, trừ thấp.

   Dùng bài canh cá rô cải xoong: Cá rô, cải xoong, gừng, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Trong bài cá rô bổ tỳ vị khỏe gân xương. Cải xoong kiện tỳ mát can bổ khí huyết, thông tiểu tiện. Hành, gừng, tiêu gia vị ôn trung, trừ thấp tý.

  Dùng bài canh cá trê om chuối đậu: Cá trê, hoa chuối, đậu phụ, riềng, mẻ, lá lốt, tía tô, nghệ, sả, ớt, gia vị vừa đủ om nhừ ăn. Trong bài cá trê bổ huyết, ích khí, sinh tân, thông ứ. Đâu hủ bổ tỳ vị lợi gân xương. Lá lốt, tía tô gia vị khử hàn trừ thấp thông huyết ứ. Nghệ sả ớt khai vị khử hàn thấp, thông mạch.

   Dùng bài thịt ếch xào lá lốt: Thịt ếch, lá lốt, hành tây, nước cốt dừa, tỏi gia vị vừa đủ xào ăn. Trong bài thịt ếch bổ khí huyết, kiện tỳ tiêu phù. Lá lốt kiện tỳ trừ phong thấp. Hành tây gia vị giải biểu, thông dương hòa trung giải hàn, thấp tý.

  Dùng bài thỏ nấu giả cầy: Thịt thỏ, riềng, mẻ, mắm tôm, sả, ớt, gia vị vừa đủ nấu ăn. Trong bài thịt thỏ điều trung ích khí, bổ huyết, giải nhiệt, trị đau tê. Gia vị riềng, sả, ớt khai vị kiện tỳ khử hàn, hóa thấp thông, trệ trừ tê.

Dùng bài Đuôi lợn hầm củ quả: Đuôi heo, cà rốt, củ sen, hạt sen, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn. Trong bài đuôi heo bổ hư, ích thận, lợi gân xương. Cà rốt, củ sen, hạt sen bổ tỳ thận dưỡng khí huyết. Hành gia vị khai vị khử hàn thấp, thông huyết mạch. 

  Dùng bài canh tôm hoa lý: Hoa thiên lý, tôm tươi, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Trong bài tôm bổ khí huyết, ích thận. Hoa lý bổ tỳ, thận, dưỡng tâm, dễ ngủ, nhẹ người. Hành ngò gia vị khai vị khử hàn thấp, thông ứ.

   Dùng bài chân gà hầm lá ngải: Chân gà, rau ngải cứu, đậu xanh, gừng tiêu, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Trong bài chân gà bổ hư, mạnh sinh lực, cường gân cốt. Ngải cứu ôn kinh, trừ hàn ứ trệ, chỉ thống an thai. Đậu xanh bổ tỳ, lợi ngũ tạng, thanh nhiệt, tiêu phù. Gừng, tiêu gia vị khai vị ôn dương, tán hàn, thấp tê.

   Dùng bài chân vịt rút xương xào chua ngọt: Chân vịt rút xương, hành tây, sả, ớt, tỏi, tiêu, dầu ăn, đường, gia vị vừa đủ xào ăn. Trong bài chân vịt bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch. Hành tây, ớt chuông, ôn trung giải biểu kiện tỳ hóa thấp. Sả, ớt, tiêu gia vị khai vị ồn trung tán hàn, trừ thấp tý.

dongyminhphuc.com

Chia sẻ