TRANG CHỦ » 300 BÀI MỚI ĐĂNG BÁO » DINH DƯỠNG TỪ RAU CỦ QUẢ
Lá Giang Bổ Mát Giàu Dược Tính
SKĐS. Nếu thích món thịt gà lá giang, canh chua lá giang... bạn sẽ ít khi bị đầy bụng, lở ngứa, nguy cơ đau nhức khớp cũng không cao. Thịt gà lá giang là món ăn ngon khoái khẩu nhiều người. Cây lá giang thường mọc hoang hoặc được trồng chủ yếu làm rau nấu canh chua ngoài ra còn...

Lá giang vừa ngon miệng vừa chữa nhiều bệnh

- Nếu thích món thịt gà lá giang, canh chua lá giang..., bạn sẽ ít khi bị đầy bụng, lở ngứa, nguy cơ đau nhức khớp cũng không cao.

Thịt gà lá giang là món ăn ngon khoái khẩu nhiều người. Cây lá giang thường mọc hoang hoặc được trồng chủ yếu làm rau nấu canh chua ngoài ra còn được dùng làm thuốc trị bệnh. 

Lá giang có màu xanh lục hình trứng mọc đối dài 5 - 8cm, rộng 3 - 5cm, khi ngắt lá có tiết ra nhựa màu sữa đục, hoa màu trắng phớt hồng, khi quả già tách ra mỗi hạt có túm lông nhờ gió phát tán bay đi mọc cây non, cây thường mọc quấn phủ trùm lên thân cây khác thành bụi dây. Lá giang nấu canh chua với thịt cá, ăn mát ngon bổ ngoài ra còn làm thuốc trị bệnh. Tính thành phần dinh dưỡng của là giang có nước 85,3g; protein3,5g; gluxit 3,6g; caroten 0,6mg; vitamin C 29mg.

Theo y học cổ truyền, lá giang có vị chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, khai vị, tiêu viêm, lợi niệu, giải khát, giảm đau. Kinh nghiệm dân gian thườngdùng lá giang làm thuốc, mỗi lần một nắm khoảng 100 - 200g tươi sắc nước uống chữa bụng đầy, đau nhức khớp, ăn khó tiêu, người nóng tiểu vàng, đầy bụng, sỏi tiết niệu, lở ngứa ngoài da.

Lưu ý, do có vị chua nên không dùng lá giang chữa bệnh đang bị đợt đau khớp do gút cấp bởi dễ tăng lắng đọng axit gây đau tăng. Không dùng chữa sỏi thận do lắng đọng axit vì uống dài ngày thì nước tiểu thiên về axit khiến sỏi lớn thêm. Không nên nấu canh lá giang ở nồi nhôm, nồi kim loại, nếu có nấu thì múc ra ăn ngay, nếu để lâu chất chua lá giang có thể ăn mòn kim loại gây độc. 

Lương y Phan Thị Thạnh SKĐS
Các Bài Viết Khác
LƯƠNG Y MINH PHÚC
BẢN ĐỒ PHÒNG KHÁM
Phóng To Bản Đồ
GIỚI THIỆU SÁCH MỚI
Đọc Sách Online
Tác giả: Lương Y Minh Phúc
Nhà xuất bản Y Học 2013
Số trang: 600 trang
Giá bán: 300.000 đ
Có bán tại hiệu sách hoặc điện thoại số 0903051388 gửi sách tận nơi.
GIỜ LÀM VIỆC
Sáng: Từ 7 giờ 30 đến 11 giờ
Chiều: Từ 16 giờ 30 đến 21 giờ
Chiều Thứ 7 và Chủ Nhật nghỉ.
Liên hệ: 0938895850
Vui lòng để lại tin nhắn khi máy bận.
THỐNG KÊ TRUY CẬP