Nghĩ thật sâu xa, tôi hiểu rằng thầy thuốc là người bảo vệ sinh mạng con người, sống chết trong tay mình nắm, họa phúc trong tay mình giữ, thế thì đâu có thể kiến thức không đầy đủ, đức hạnh không trọn vẹn, tâm hồn không rộng lớn, hành động không thận trọng, mà làm liều lĩnh học đòi cái nghề cao quí đó chăng ? ( Lời Hải Thượng Lãn Ông )
BÀI VIẾT NỔI BẬT
TRANG CHỦ » 300 BÀI MỚI ĐĂNG BÁO » DINH DƯƠNG TỪ ĐỘNG VẬT
10 Bài Thuốc Qúy Từ Cáy

Món ăn thuốc từ cáy

Cua cáy là món ăn quen thuộc với nhiều người dân vùng quê,  đã được các bà nội trợ, đầu bếp nhà hàng chế biến thành nhiều món ngon khoái khẩu. Không chỉ là món ngon bổ,  con cáy còn là bài thuốc quý phòng trị nhiều bệnh hiệu quả..

Cáy rất giàu protid; lipid; Ca; P; Fe; vitamin B1; B2; PP; B6… Theo Đông y, cáy gần giống con cua, “có vị mặn, mùi tanh, tính hàn, hơi độc, tác dụng bổ khí huyết, liền gân xương, thông huyết mạch, trừ nhiệt tà, sang thương huyết ứ”. Sau đây là một số dược thiện từ con cáy:

✔Chữa đau tức ngực sườn do huyết ứ: Phép trị bổ khí, dưỡng huyết, thông ứ. Dùng bài Cáy nấu canh mướp: thịt cáy, rau đay, mướp hương, mắm muối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa trẻ em còi, khó lên cân: Phép trị bổ khí huyết, dưỡng gân xương. Dùng bài Canh cáy rau ngót: thịt cáy, rau ngót, mắm muối, hành khô, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa chuột rút, chân tay tê mỏi: Phép trị bổ khí huyết, thông huyết ứ. Dùng bài Canh cáy khoai sọ: thịt cáy, khoai sọ, rau rút, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa gãy xương lâu lành: Phép trị: bổ khí huyết, dưỡng gân xương. Dùng bài Lẩu cáy xương heo: thịt cáy, xương lợn, tôm sú, rau muống, giá đậu, hoa lý, rau đắng, nấm hương, nấm rơm, cà chua, hành ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

✔Chữa mụn nhọt lở vết thương lâu lành: Phép trị bổ thông khí huyết, thanh nhiệt. Dùng bài Canh cáy rau thập tàng: thịt cáy, rau mảng bát, rau má, rau dền, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa đau đầu, chóng nặt do huyết ứ: Phép trị bổ huyết, thanh hỏa, thông ứ. Dùng bài Canh cáy nấu hoa bí: thịt cáy, hoa bí, hành ngò, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Người già ăn ngủ kém khó lên cân: Phép trị bổ huyết, thanh nhiệt, an thần. Dùng bài Canh cáy hoa thiên lý: thịt cáy, hoa thiên lý, muối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa cảm ho khan, ho tức ngực: Phép trị thanh nhiệt, dưỡng âm, thông phế. Dùng bài Canh cáy ngó khoai: thịt cáy, ngó khoai, rau dền cơm, rau đay gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa mùa hè cảm nắng nóng đau đầu chóng mặt: Phép trị bổ huyết, giải nhiệt. Dùng bài Canh cáy nấu dưa hường: thịt cáy, dưa hường non, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

✔Chữa táo bón, trĩ: Phép trị nhuận tràng thông tiện. Dùng bài Mắm cáy chấm rau lang: thịt cáy làm mắm, rau lang tươi, gia vị tỏi, luộc rau chấm mắm cáy ăn. Hoặc thịt cáy tươi nấu canh rau lang.

NGÀY 16 THÁNG 05, 2018

Suckhoedoisong.vn

Lương y Minh Phúc SKĐS
Các Bài Viết Khác
  • 10 Bài Thuốc Quý Từ Cá Bống
    SKĐS. Cá bống có nhiều loại như bống trắng, bống đen, bống mú. Theo sách Tuệ Tĩnh “cá bống vị ngọt mặn, tính bình không độc, tác dụng khoan trung...
  • Dược Thiện Bài Thuốc Từ Cá Trích
    SKĐS. Từ lâu, các bà nội trợ, đầu bếp nhà hàng chế biến cá trích thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, sốt cà, nấu thịt gà, sườn heo, kho, nướng...
  • Cua Ghẹ Món Ngon Vị Thuốc Quý
    SKĐS. Ghẹ là một món ăn quen thuộc với nhiều người dân nước ta, thường có mặt trong thực đơn đãi khách, bữa ăn tươi, tiệc sum vầy...
  • 8 Bài Thuốc Quý Từ Con Dông
    SKĐS. Con dông còn gọi con nhông, tên khoa học (Leiolepis belliana Gray). Theo Đông y, dông thuộc họ tắc kè, thịt có vị ngọt, tính bình, không độc...
  • Bong Bóng Lợn Hầm Lá Ngải
    SKĐS. Hỏi: Tôi thi thoảng bị tiểu dầm, nhiều khi rất ngượng với chồng. Tôi đi khám bác sĩ đông y nói mắc chứng tiểu không tự chủ...
  • Lươn Vị Thuốc Tốt Bổ Khí Huyết
    SKĐS. Thịt lươn là một loại thực phẩm bổ dưỡng phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Chế biến sử dụng lươn đúng vừa tăng giá trị dinh dưỡng...
  • 10 Món Ăn Bài Thuốc Cá Nheo
    SKĐS. Cá nheo thuộc loại cá da trơn, sống tự nhiên ở sông hồ nước ngọt và nuôi lấy thịt có giá trị kinh tế cao. Thịt cá nheo rất thơm ngon...
  • 10 Bài Thuốc Quý Từ Thịt Vịt
    SKĐS. Thịt vịt luôn được xem là món ngon bổ dưỡng, khoái khẩu của nhiều người. Nếu biết chế biến, thịt vịt không những tăng phần thơm ngon mà còn...
  • Tác Dụng Chữa Bệnh Từ Lòng Mề Gà
    SKĐS. Trong Y học cổ truyền, lòng mề gà và các bộ phận khác của gà như thịt, xương, nội tạng đều có thể dùng làm thuốc...
  • Bài Thuốc Quý Từ Ba Ba Ít Người Biết
    Ba ba từ lâu được xếp hạng loại thực phẩm quý hiếm vì giá trị bổ dưỡng và tác dụng chữa bệnh. Nếu chế biến ba ba đúng cách không chỉ là món ngon...
LƯƠNG Y MINH PHÚC
BẢN ĐỒ PHÒNG KHÁM
Phóng To Bản Đồ
GIỚI THIỆU SÁCH MỚI
Đọc Sách Online
Tác giả: Lương Y Minh Phúc
Nhà xuất bản Y Học 2013
Số trang: 600 trang
Giá bán: 300.000 đ
Có bán tại hiệu sách hoặc điện thoại số 0903051388 gửi sách tận nơi.
GIỜ LÀM VIỆC
Sáng: Từ 7 giờ 30 đến 11 giờ
Chiều: Từ 16 giờ 30 đến 21 giờ
Chiều Thứ 7 và Chủ Nhật nghỉ.
Liên hệ: 0938895850
Vui lòng để lại tin nhắn khi máy bận.
THỐNG KÊ TRUY CẬP