Le le bổ trung ích khí giúp tỳ thận hư ăn uống kém sinh lý yếu...

Le le - Món ngon, vị thuốc tăng cường sinh lực

NGÀY 20 THÁNG 10, 2015 | 14:00

Chia sẻ:

SKĐS - Theo Tuệ Tĩnh, le le (vịt trời) có vị ngọt tính bình, không độc, tác dụng ích khí, bổ trung, tiêu thực, ăn uống tích trệ, trúng phong, lở nhiệt, trừ các loại trùng.... Thịt le le rất tốt cho người tỳ thận hư ăn uống kém, sinh lý yếu, mồ hôi trộm lở ngứa lâu lành và các chứng liên quan đến khí huyết hư.

Sau đây là một số bài dược thiện từ le le:

Canh le le khổ qua: Thịt le le ướp gia vị xay nhỏ, nấm mèo thái nhỏ, đậu phu, tiêu, hành, ngò gia vị trộn đều nhồi vào trái khổ qua, nấu canh ăn. Công dụng: bổ huyết, kiên tỳ hóa thấp, tiêu độc. Chữa chứng huyết hư mụn lở ngứa lâu lành.

Canh le le củ cải dưỡng phế âm, giáng hỏa, chỉ khái, chữa phế âm hư triều nhiệt.

Canh le le hầm củ cải: Thịt le le, củ cải, cà rốt, nấm hương, hành ngò gia vị vừa đủ, hầm canh ăn. Công dụng: dưỡng phế âm, giáng hỏa, chỉ khái. Chữa ho, phế âm hư triều nhiệt.

Cháo le le đậu xanh: Thịt le le, tiết vịt, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, giá sống, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ, nấu cháo ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, tiêu thủy. Chữa phù thũng, tỳ hư thủy thấp.

Le le om nấm hạt sen: Thịt le le 1 con làm sạch mổ bụng, nấm hương, nấm mèo, hạt sen, hành, tiêu mắm muối gia vị vừa đủ nhồi vào bụng, hầm ăn. Công dụng: kiện tỳ dưỡng tâm, ích khí sinh huyết. Chữa huyết hư, tâm tỳ hư.

Gỏi le le ngó sen: Thịt le le luộc rồi xé, ngó sen, hành tây, cà rốt thái nhỏ, đậu phộng rang, rau răm, chanh, tỏi, ớt gia vị vừa đủ, làm gỏi ăn tuần vài lần. Công dụng: kiện tỳ, ích khí dưỡng huyết... Chữa sản phụ thiếu sữa.

Canh le le bí đao: Thịt le le, bí đao, hành tiêu, gừng nước dùng gia vị vừa đủ, nấu canh ăn. Công dụng: bổ huyết nhuận táo, giải độc. Chữa da khô sần hay ngứa gãi dị ứng.

Canh vịt hầm nấm hương: Thịt le le, cà rốt, nấm hương, hạt sen, gừng hành, táo đỏ, mùi ngò lá gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: kiện tỳ, ích khí sinh huyết. Chữa suy nhược, chán ăn khó lên cân.

Le le nấu lẩu: Thịt le le, khoai môn, cà rốt, nấm rơm, nấm sò, hành tây, nước dùng vịt, rau ăn lẩu như rau muống, rau cải, hoa chuối, hoa lý, bông súng, giá đậu, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn. Công dụng: kiện tỳ thận, dưỡng khí huyết. Chữa nam nữ yếu sinh lý ăn ngủ kém.

Le le nấu chao: Thịt le le, khoai môn, rau muống, hũ chao, nước dừa xiêm, bún, gừng, tỏi, ớt gia vị vừa đủ nấu ăn tuần vài lần. Công dụng: kiện tỳ thận bổ huyết điều kinh. Chữa phụ nữ huyết hư kinh không đều.

Lưu ý: Thịt le le rất bổ dưỡng giàu dược tính, tuy nhiên người đang ăn kiêng giảm cân, đang đau khớp do gút cần hạn chế.

dongyminhphuc.com

Vịt trời 

Le le 

   Le le -Vịt trời là loại chim nước hoan dã, hiên nay có nhiều địa phương nuôi dưỡng phát triễn thành đàn như vịt nhà có bán nhiều nơi. Le le - vịt trời từ lâu được nhiều người biết đến không chỉ là loại thực thơm ngon còn là vị quý tăng cường sức khỏe. Các nhà dinh dưỡng cho rằng thịt vịt trời thuộc ho vịt nhà rất giàu dinh dưỡng như protid, lipid, Ca, P, Fe, và các vitamin B1, B2, A, D, E và nhiều dưỡng chất quý cho cơ thể. 

Tác giả Nguyễn Phan Trúc Nguyên/ SK&ĐS
Các Bài Viết Khác
LƯƠNG Y MINH PHÚC
BẢN ĐỒ PHÒNG KHÁM
Phóng To Bản Đồ
GIỚI THIỆU SÁCH MỚI
Đọc Sách Online
Tác giả: Lương Y Minh Phúc
Nhà xuất bản Y Học 2013
Số trang: 600 trang
Giá bán: 300.000 đ
Có bán tại hiệu sách hoặc điện thoại số 0903051388 gửi sách tận nơi.
GIỜ LÀM VIỆC
Sáng: Từ 7 giờ 30 đến 11 giờ
Chiều: Từ 16 giờ 30 đến 21 giờ
Chiều Thứ 7 và Chủ Nhật nghỉ.
Liên hệ: 0938895850
Vui lòng để lại tin nhắn khi máy bận.
THỐNG KÊ TRUY CẬP