Nên Ăn

Tiêu Chảy là bệnh chứng hay gặp. Theo Đông y tiêu chảy  phần nhiều do tỳ vị hư hàn hoặc ăn uống không điều độ, thức ăn nhiễm khuẩn…Xin giới thiệu một số món ăn  phòng trị tiêu chảy cấp và mãn như:

-Nếu tiêu chảy cấp do “ nhiểm khuẩn,hoặc vi rút” mới bị có thể uống nước búp ổi, trà tàu, vỏ măng cụt, lá lốt…vị có chất tanin chất chát đều có thể ức chế và diệt vi khuẩn vi rút.…nên ăn cháo cà rốt gạo rang hoặc cháo đậu xanh, thịt nạc, sữa… nước muối đường, nước Oresol, nước dừa, nước cháo, canh…“nên ăn ít,  uống nhiều ” nên ăn  trái cây như  táo, nho, na, dâu, măng cụt, mía, quít…Món ăn bài thuốc như: Nước Cà rốt, hoặc món Cháo nấu từ cà rốt, chuối tiêu, gạo rang. Súp cà rốt khoai tây.  Canh khoai mỡ nấu thịt nạc… nên ăn các món cháo súp nấu từ các loại đậu, hoặc ăn cơm mềm thịt nạc sữa trứng.

Nên tiêu chảy mãn tính “thường do tỳ vị hư hàn”. Nên ăn ôn bổ tỳ vị như: Gà tiềm hạt sen ý dỹ. Cà rốt nấu táo tầu. Củ kiệu nấu cháo. Gan heo hoặc gan gà xào giá. R mùi tàu, gừng nấu nước uống…các món cháo, súp, thịt, cá trứng, sữa nên ăn ấm, nóng,  các món khác chế biến từ hạt sen, ý dĩ, đậu đỏ, đậu ván, cà rốt,  khoai mài….Trái cây táo, dâu, măng cụt, mãng cầu, sapôchê, hồng chín… các món  ăn từ thịt cá rau củ quả đều cho thêm gia vị  ấm như; gừng, tiêu, nghệ, tỏi, quế.. có tác dụng ôn bổ tỳ.  uống  nước lúa trần mễ, trà gừng, trà lá vối.

Nếu tiêu lỏng kèm lỵ nên ăn Lá mơ lông trứng gà. Rau sam cỏ sữa, lá mơ lông sắc uống.  Hoa mướp đắng sắc uống. Nếu ăn tôm cá bị đau bụng đi cầu hái  R răm, R tía tô giã vắt nước cốt uống..

 Không Nên Ăn

Nếu “tiêu chảy cấp” Cử thức ăn không an toàn vệ sinh như: chả nem, nước đá, thức ăn để lâu, thực phẩm nghi không an toàn.

-Đang bị tiêu chảy cử thức ăn dầu mỡ khó tiêu, nước uống có ga, nước ép trái cây ngọt, nước có men cồn, cà phê…

-Nếu “ tiêu chảy mãn”   nên cử thức ăn nguội lạnh như: cam, măng, cà,  bún, ốc, nước dừa…cử ăn rau sống, thức ăn sống lạnh.. khó tiêu …

-Nếu tiêu lỏng kèm lỵ  cữ ăn nguội lạnh, cá tanh, thức ăn nhiều dầu mỡ khó tiêu.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc

Chia sẻ