Theo Đông y, ba ba vị ngọt, tính bình, vào can, thận có tác dụng tư âm dưỡng huyết, lương huyết thanh nhiệt, bổ thận cường kiện gân cốt. Hỏi: Tôi nghe nói ăn ba ba giúp bồi bổ gân cốt, khỏe thận, tốt cho xương khớp. Thực chất ba ba bổ dưỡng thế nào, chế biến sao cho tăng tác dụng chữa bệnh?...

Mùa hanh da khô, bong tróc là đương nhiên. Da khô tức đang thiếu hụt lượng lipid làm tổn thương hàng rào bảo vệ da, mất đi độ ẩm tự nhiên vì thế da luôn trong tình trạng thiếu nước, khô ráp...

Hiếm có loại thịt nào phổ biến mà quý như thịt lợn vì tất cả các bộ phận đều có thể đem chế được thành thuốc, dùng để tăng cường sinh lực, phòng chống, chữa trị hiệu quả nhiều bệnh ở người...

Ngan là loại thực phẩm quý, quen thuộc, dễ chế biến, giàu dược tính. Thịt ngan có lượng protein cao hơn rất nhiều lần so với các loại thịt khác như cá, dê và bò, lợn, trứng. Theo y học cổ truyền, thịt ngan tính hàn tác dụng, bổ âm, dưỡng huyết, sinh tân dịch, lợi thuỷ, trừ thấp nhiệt,...

Trái với những trẻ béo phì, những trẻ còi cọc, nhẹ cân, chậm lớn thường có xu hướng lười ăn hoặc “ăn mãi mà không lớn”. Đối với các cháu gần vùng biển, gần cửa sông có thể tận dụng nguồn thực phẩm phong phú từ biển để “thoát còi”. Cá mú có môi trường sống vô cùng đa dạng, những dòng cá mú nhỏ...

Ba Ba từ lâu thường dùng nấu chuối, nấu lẩu, sa tế, hầm thuốc bắc đều ngon. Theo y học cổ truyền thịt ba ba vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng âm mát huyết, bổ hư, chữa trị mồ hôi trộm, di tinh, kinh nguyệt không đều, bế kinh, viêm thận mạn tính, xơ gan, đái đường, nóng trong xương,...

Sứa biển không chỉ chế biến thành nhiều món ngon thú vị mà còn được coi bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Sứa biển là loài nhuyễn thể thân mềm, là nguồn thực phẩm phong phú từ biển. Tính thành phần dinh dưỡng trong 100g sứa có chứa 12,3g chất đạm, 0,1g chất béo, 3,9g chất đường...

Cua cáy đều là món ăn quen thuộc với nhiều người dân vùng quê. Cáy được chế biến đúng không chỉ là món ngon bổ còn là bài thuốc quý, phòng trị nhiều bệnh hiệu quả...

Nội tạng được sử dụng trong nhiều món ăn nhưng gần đây vì tỷ lệ người mắc cholesterol cao nên món ăn này được hạn chế sử dụng. Tuy nhiên, nếu biết chế biến, kết hợp vị thuốc khác cùng gia vị phù hợp không chỉ tăng thêm phần ngon bổ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đông y cho rằng,...

Trong Đông y, cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận, có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện gân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai. Cá bống rất tốt cho người bị chứng tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn, nhức mỏi,...